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rembfafement , & en augmenter la chaleur Se la flamme , en décrépi- 

 tant il fait l'office de foufflet. Si ce fel étoit difîbus dans l'eau, une quan- 

 tité convenable de ce fluide falé éteindroit le feu. M. Baume, de l'Aca- 

 démie des Sciences, a donné deux. Mémoires à ce fujet. On connoît affez 

 la qualité antifeptique du fel marin, & l'ufage qu'on en fait en confé- 

 quence pour affaifonner les viandes , & préferver les parties animales 

 de la putréfaftion. Il eu bon d'obferver qu'une petite dofe de fel en 

 accéléreroit la corruption , & qu'il en faut appliquer une grande dofe 

 aux matières putrefcibles, fi l'on veut les garder. C'eft par cette raifon 

 qu'un bouillon non falé fe conferve mieux & plus long-temps que celui 

 auquel on a ajouté la dofe ordinaire de fel , & que le petit lard qui 

 baigne dans une forte faumure ne fe corrompt point. Enfin l'acide du 

 fel marin uni à celui du nitre , eu le diflblvant de l'or & de l'étain. 

 Le fel marin a aufli fes ufages en Médecine & en Chirurgie , dit M. 

 Bourgeois ; on en fait des fachets qu'on applique fous la gorge pour 

 di/Tiper le goitre commençant, l'enrouement & la perte de la voix 

 caufés par un engorgement de la lymphe dans les glandes du larynx ; 

 pour réfoudre les parotides & toutes les efpeces de tumeurs lympha- 

 tiques , les anchilofes des articulations, les trombus ou extravafion du 

 fang occafionnés par la faignée ou par de violentes contufions. M, 

 Bourgeois dit encore qu'on fe fert aufîi , en fait d'économie , du fel 

 marin; on en met dans les cuves de vin rouge, pour accélérer & aider 

 l'extraftion de la partie colorante delà pellicule du raifm, & donner 

 au vin une couleur plus foncée. On en donne fréquemment aux befliaux, 

 notamment aux brebis &: aux vaches pour augmenter leur lait & lui 

 donner de la qualité. 



SEL D'EPSOM ( EBSHOM ) & D'ÉGRA. Voyei ^ ParticU Sel 



NEUTRE NATUREL. 



SEL FOSSILE. Voye^ Sel Gemme à tartide Sel commun. 



SEL GEMME. Voyc^ au mot Sel commun ou marin. ^t 



SEL D'INDE ou PYRAMIDAL , fal Indum , aut pyramidale: 

 C'eft une efpece de fel fucré , qu'on trouve fur certaines efpeces 

 de fucus. 



SEL MARIN. Nous avons parlé de ce fel neutre naturel, & Ci 

 abondant dans la nature. Voyc^ à la fuite du mot Sel commun. 



•SEL DE MONTAGNE. Nom donné ^\i fel gemme. Voyez à l'article 

 Sel commun. 



Tome F, BBbbb 



