24 I. Die natürlichen Bedingungen der Ciilturentwickelung. 



Pflanzen mit Faserstoff. 

 V Baumwolle, Flachs, Hanf, Maul- 

 beerbaum mit dem Seidenwurm. 



Gewürze. 

 Pfeffer, Ingwer, Zimmt, Muscat- 1 Vanille, Spanischer Pfeffer (Cap- 

 nuss, Gewürznelken, Zuckerrohr. | sicum annuum). 



Narkotische Genussmittel. 



Thee, Kaffee, Mohn (Opium), Hanf 

 (Hadschisch). 



Paraguay-Thee , Cacao , Tabak, 

 Coca. 



Aber wenn wir bei den Pflanzen stehen bleiben, so unterliegt es gar 

 keinem Zweifel, dass für den Nutzen des Menschen mit der Zeit noch 

 manche wildwachsende Erzeugnisse des Pflanzenreiches Verwerthung finden 

 können, welche gegenwärtig nur in geringem Masse benutzt werden, und 

 es wird sich leicht zeigen lassen, dass die Peschel'sche Aufzählung Amerika 

 zu karg bedenkt. Die Wurzeln von Lewisia rcdiviva, Apios tuberosa, 

 Lupinus littoralis, mehrere Oenothera-Arten werden von den Indianern 

 und den ihnen nachahmenden Waldläufern gegessen. Die erstere soll 

 getrocknet wie Salep zu geniessen sein und eine besonders grosse Nahr- 

 haftigkeit besitzen. Ausser dem Wasserreis*) sind von Körnern besonders 

 die Samen des Lupinus biennis gegessen worden. Als Salat und Gemüse 

 werden die Blätter von verschiedenen Arten Leontodon, von Chenopodien, 

 Phytolacca decandria und Caltha palustris gegessen. Die erfrischende 

 Frucht von Podophyllum callicarpum (Mandrake, wilde Citrone) wird ge- 

 gessen. Die von Diospyros virginiana (Persimon) gilt für vortrefflich. 

 Der Damascenerpflaume gleicht die Icacopflaume von Chrysobalanus icaco. 

 Der wildwachsende Pawpaw oder Melonenbaum (Papaya vulgaris) liefert 

 melonenartige Früchte, die man eingemacht isst. Wilde Pflaumen- und 

 Kirschenarten sind in mehrfacher Zahl verbreitet. Die Früchte des wilden 

 Apfelbaumes sind nicht geniessbar, aber Pyrus coronaria (Grab -Apple) 



1) Der Wasserreis, Zizania aquatica L. (Pshu bei den Sioux, Manomin 

 bei den Chippeways) ist im N. der V. St. überall nicht selten, erreicht aber 

 besonders im NW. eine ökonomische Wichtigkeit, die hinter keiner der übrigen 

 wildwachsenden Pflanzen zurücksteht. Er bietet das einzige Beispiel eines ein- 

 heimischen Getreides, das in einer Menge wächst, die genügend ist, den Bedarf 

 der gewöhnlichen Verzehrung zu decken. Er ist besonders häufig in den see- 

 artigen Ausbreitungen der Flüsse des oberen Mississippi- und des Seengebietes 

 und zwar in den unteren Abschnitten derselben, wo er Ueberschwemmung in 

 hinreichendem Masse, daneben schlammigen, lockeren Schwemmboden findet. 

 Selten findet er sich in den abflusslosen Seen. Als Speise wird er sogar dem 

 ächten Reis vorgezogen. Man erntet ihn im September, indem man mit niederen 

 Booten durch das Röhricht eines Beissees fährt und die Aehren in das Boot 

 ausklopft. — Der Indianeragent von Leech Lake Minn. gibt für 1876/77 die 

 Menge des von seinen Indianern gesammelten wilden Reises auf 35000 Pfd. an. 



