26 I. Die natürlichen Bedingungen der Ciüturentwickelung. 



kennen zu lernen haben, welcher aus Acer saccharinura gewonnen 

 wird. Die californischen Indianer benützen unter dem Namen Panoche 

 einen Zucker, der durch Blattläuse an Schilfblättern erzeugt wird, also 

 ein mannaartiges Gebilde. Ferner den mehr nach Harz als Zucker 

 schmeckenden, aber immerhin süsslichen Ausfluss aus der Zuckerföhre 

 (Pinus Lambertiana), welcher äusserlich ganz mannaartig ist und auch 

 von den in der Sierra lebenden Weissen nicht ungern genossen wird. 



Auch der ferne W. ist trotz seiner Steppennatur nicht arm an essbaren 

 Früchten. Von wildwachsenden Früchten in der Felsengebirgs-Region und 

 dem Grossen Becken werden hervorgehoben die verschiedenen Arten von 

 Pflaumen (besonders Prunus chicasa), vier Arten von Kirschen (die niedrige 

 buschige Cerasus prostrata trägt vortreffliche Früchte), Himbeeren und 

 Brombeeren (Rubus deliciosus und triflorus) und Johannis- und Stachelbeeren 

 (R. aureum und floridum). In Neu-Mexico und W. Texas kommen zwei 

 Maulbeerbäume (Morus rubra und M. nigra) und mehrere Weinreben vor. 



Einige Ericaceen liefern in ihren Blättern einen Thee, der bei den 

 Yoyageurs und Waldläufern des NW. sehr beliebt ist. So GauUheria 

 procumhens (Wintergrün), Ardostapliylus Uva Ural (Bärentraube), Lcäum 

 latifoUum (Marschthee genannt). Diese Leute haben überhaupt gezeigt, wie 

 man die Gaben der Natur ausnützen kann. Sie haben eine Menge Dinge 

 gegessen oder sonst benützt, an denen der culturbeflissene Mensch achtlos 

 vorübergeht. So erzählt z. B. Prinz von Wied (Reisen in das Innere von 

 Nord-Amerika 1838.471): „Zur Erfrischung brachten die Canadier eine 

 Menge des Pappelsplintes mit, welchen sie La Sevre nennen, sehr gerne 

 abschaben und aussaugen. Der Saft desselben hat einen angenehm süsslichen 

 Geschmack, etwa wie Wassermelonen, und ist höchst erfrischend." Uebrigens 

 hat sich auch bei Gelegenheit des Bürgerkrieges, als die Südstaaten von 

 der übrigen Welt fast abgeschnitten waren, gezeigt, welche Schätze in 

 dieser reichen Natur zu heben waren. Ein Charlestoner Arzt, Dr. Porcher, 

 v/gab damals ein Buch heraus, in welchem alle nutzbaren Pflanzen des S. 

 aufgezählt sind. Wenn auch derartige Werke in der Regel reich an 

 UebertrÄbungen und unpraktischen Vorschlägen", so ist 'doch bemerkens- 

 werth, dass 14 Kaffee- und mehr als 20 Theesurrogate , 15 Brot- und 

 13 Faserpflanzen, 50 die Brechmittel, 100 die Farbstoffe liefern und 57 

 Narkotika aufgeführt werden*). 



Um auch das dem Menschen Schädliche nicht zu vergessen, seien von 

 den Giftpflanzen der V. St. die gefährlichsten hervorgehoben: Rhus 



1) Unglücklicherweise sind nur oft, wie C. Parry in Owens Geol. Report 

 on Wisconsin (1852. I. 607) hervorhebt, gerade die nutzbarsten Pflanzen auf die 

 für Menschen am wenigsten bewohnbaren Plätze beschränkt, so der Wasserreis, 

 die Cranberrys, die in Sümpfen, und die Huckleberries, die auf den unfrucht- 

 baren Drifthöhenzügen des NW. wachsen. 



