274 VII. Die Landwirthschaft. 



VI. Die wichtigsten Erzeugnisse des Ackerbaues der V. St. 

 1. Getreide. Mais. Der amtliche Erntcbericlit *) nennt als Ertrag der 

 Maisernte im Jahr 1877 1342558000 Busheis, während der Gesammt- 

 ertrag der übrigen Getreidearten: Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Buch- 

 weizen, sowie der Hülsenfrüchte zusammengenommen, weit hinter dieser 

 Summe zurückbleibt. 1860 betrug die Summe der genannten Früchte 

 noch nicht einmal die Hälfte des Maises. Dabei sind die Erträge ungemein 

 regelmässig. In den 7 Jahren vor 1877 waren die Erträge folgende: 



1870 . . . 1094255000 B. 1 1874 . . . 850148500 B. 



1871 . . . 991898000 | 1875 . . . 1321069000 



1872 . . . 1092719000 i 1876 . . . 1283827000 



1873 . . . 932274000 I 1877 . . . 1342000000 



1870—77 nahm die Zahl der mit Mais bebauten Acres von 38^3 Mill. 

 auf 50 Va Mill. zu, während der Werth des Ertrages p. Acre fast stetig 

 von 15,57 auf 9,54 D. sank. Da nun die Ausfuhr des Maises aus den 

 V. St., im Verhältniss zu dieser Summe, keine sehr bedeutende genannt 

 werden kann — sie betrug im Fiscaljabr 1870/77 70861000 B. — , so 

 kann man sich eine Vorstellung von dem Verbrauch dieser Frucht machen, 

 wobei dann noch in Betracht zu ziehen ist, dass ausser den Körnern 

 auch dem Stroh und den Stengeln der Maispflanze eine hohe landwirth- 

 schaftliche Bedeutung innewohnt. So weit sich der Anbau des Maises 

 oder Welschkorns (Zea Mais L.) seit der Entdeckung Amerikas über die 

 Erde verbreitet hat, nirgends hat er doch grössere Bedeutung erlangt als 

 in seiner amerikanischen Heimat. Besonders in den V. St., deren Land- 

 wirthschaft sonst in vielen Zügen der europäischen sehr ähnlich ist, bedingt 

 gerade die überwiegende Wichtigkeit dieses Getreides wesentliche Unter- 

 schiede, die mit ihren Folgen das ganze wirthschaftliche Leben jener 

 Nation mehr beeinflussen als man gewöhnlich anzunehmen geneigt ist^). 

 Man findet den Mais hier vom Golf bis zur canadischen Grenze und vom 

 Atlantischen bis zum Stillen Meere verbreitet. Durch eine ungewöhnlich 

 ^grosse Variationsfähigkeit passt er sich den verschiedensten äusseren 

 Bedingungen an. Dabei ist ein besonders günstiger Umstand, dass beson- 

 ders variabel diejenigen Eigenschaften sind, welche beim Anbau vorzüglich 

 ins Gewicht fallen: Reifezeit, Höhe der Pflanze, Blattreichthum, Grösse 

 des Kolbens, Zahl der Körnerreihen, Grösse, Form, Härte, chemische 

 Mischung der Samenkörner. In den amtlichen Ernteberichten wird öfters 

 hervorgehoben, dass besonders durch bessere Bearbeitung des Bodens der 



1) Rep. of the Commissioner of Agriculture for the Year 1877. Washington 

 1878. 149. 



2) Es ist bezeichnend, dass der Amerikaner den Mais einfach Com nennt. 

 Ebenso heisst in Deutschland, England und Schottland die Brotfriicht, nämlich 

 dort Roggen, hier Hafer, 



