276 Vn. Die Landwirtlischaft. 



ihrer Menge zu der der Ernte ist in raschem Steigen begriffen. 1877/78 

 wurde die Ausfuhr auf gegen 120 Mill. B. geschätzt (Vu der Ernte), 

 1876/77 betrug sie 70 Mill. B. (Vi 9 der Ernte). 



Weizen. Nächst dem Mais das wichtigste Getreide der Y. St. Er 

 steht weit hinter diesem zurück als Nahrungsfrucht für den einheimischen 

 Bedarf, übertrifft ihn aber weitaus als Gegenstand der Ausfuhr. Weizen 

 ist für die n. Hälfte der V. St. dasjenige Erzeugniss des Ackerbaues, 

 welches am leichtesten seinen Markt findet und Baargeld einbringt. Er 

 gedeiht in den Gegenden mit mehr feuchtem und nur massig warmem 

 Klima besser als Mais, so in Oregon, Minnesota, Wisconsin; aber er 



^erzeugt leicht kranke Körner im feuchtwarmen Klima der Mississippi- 

 Niederungen. Den Winterweizen baut man vorwiegend in den ö. und s. 

 Staaten, während ihn aus den Präriestaaten die kalten und austrock- 

 nenden Winde ausschliessen. Die oft sehr dünne oder ganz fehlende 

 Schneedecke erhöht noch diese Gefahr. In den pacifischen Staaten wird 



N/bloss Sommerweizen gebaut. Die Reifezeit ist im äussersten S. der Mai 

 mit einer mittleren Temperatur von 20 — 21 "C, in Virginien der Juni mit 

 20—22", in Illinois derselbe Monat mit 21% in New York der Juli mit 

 18 — 20". Die besten Weizengebiete sind die Gegend um Rochester im 

 w. New York ') und Gettysburg im s. Pennsylvanien , ferner das w. Ohio 

 und ö. Indiana, grosse Theile von Michigan, Illinois, Wisconsin, Minnesota 

 und Iowa, dann im äussersten W. die der See zu gelegenen Theile von 

 Oregon und das mittlere Californien. Was die Grösse der Ernten anbe- 



ytrift't, so hält man 25 — 30 B. für einen vortrefflichen, 20 für einen guten, 

 15 für einen genügenden Ertrag. 15 — 20 B. dürften als Durchschnitts- 

 ertrag gelten, Beispiele von 60— 70B. als seltene Ausnahmen zu betrachten 

 sein. — Die gesammte Weizenernte der Y. St. betrug 1870 235884 700, 

 1877 365 094 800 B. Die durchschnittliche Grösse der Ernte der 8 Jahre 

 1870—77 betrug 281743 612 B. In gewöhnlichen Jahren wird Ve, in 

 den besten fast Vs der Weizenernte in Korn, ausserdem Vi 2 — Vio als 

 Mehl ausgeführt. Yon dem letzteren werden durchschnittlich 1 Th. als 

 5 Th. Getreide gleichwerthig betrachtet. Die grössten Exportjahre des 

 letzten Jahrzehnts weisen 95 Mill. B. Weizen (Korn und Mehl) für 1873/74 

 und 110 Mill. B. für 1877/78 auf. Die Absatzgebiete sind besonders 

 England, wohin 1876 65,5 Proc. aller Getreideausfuhren gerichtet waren, 

 dann Canada, Brasilien und Frankreich. Aber selbst in Deutschland half 

 z. B. 1877 der amerikanische Weizen die Getreidepreise sehr erheblich 

 mitbestimmen. Das Gebiet der grossen Weizenproduktion fällt mit dem 

 Ohio-Gebiet und dem sog. Nordwesten zusammen. Das zusammenhängende 



1) Diese auch für die Ohstcultur und Milchwirthschaft wichtige Gegend 

 pflegt als Central New York bezeichnet zu werden. 



