286 * VII. Die Landwirthschaft, 



eine schöne Ernte betrachtet. Der grösste Hopfenbau wird in New York 

 betrieben, wo nahezu 70 Proc. der Gesammternte von 1870 gewonnen 

 wurden. Ausserdem ist nur noch Wisconsin zu nennen. 



Indigo*), der einst einen der Stapelartikel des Plantagenackerbaues 

 in den atlantischen Südstaaten bildete, wird gegenwärtig in so geringer 

 Menge erzeugt, dass er seit 1840 selbst nicht mehr in den Censusberichten 

 aufgeführt wird. Während die Ausfuhr nach 1794 sich auf V/z Mill. Pfd. 

 belief, war sie 1841 auf 2200 und 1850 auf 2740 D. gesunken. Wenn 

 heute noch Indigo irgendwo in den Südstaaten angebaut wird, geschieht 

 es in so geringem Masse, dass derselbe für die grossen wirthschaftlichen 

 Verhältnisse ohne Bedeutung bleibt. In Georgia und S. Carolina findet 



vornan die Indigopflanze verwildert. 1876 wurden 999 139 Pfd. Indigo im 

 Werthe von 794990 D. in die V. St. eingeführt und zwar hauptsächlich 

 aus Ostindien, Grossbritannien und Colombia. 



Reis (Rice). Diese tropische oder subtropische Frucht wurde in 

 den V. St. immer nur auf einem verhältnissmässig beschränkten Räume 

 gebaut, nämlich in den sumpfigen Küstenstrichen von S. Carolina, Georgia 

 und Louisiana; auch in einem kleinen Strich in N. Carolina am Cape 

 Fear R. wird Reis gebaut. Aber er hat lange Zeit einen der Stapel- 

 artikel des südlichen Ackerbaues gebildet. Er bildete mit Indigo zusammen 

 im ganzen 18. Jahrhundert den Hauptausfuhrgegenstand von S. Carolina 

 und Georgia. Der erstere Staat führte in günstigen Jahren bis zu 

 50 Mill. Pfd. aus. 1791/92 wurden von ihm sogar 55 Mill. Pfd. aus- 

 geführt. 1850 betrug die Ernte 215 313497, 1860 187167032, 1870 

 73 635021, 1876 gegen 90000000 Pfd. Die Abnahme des Ertrages ist 

 nicht bloss eine Folge der Veränderung, die in der ganzen südlichen 

 Wirthschaftsweise nach 1864 eingetreten ist, sondern hat ihre tieferen 

 Gründe. Dies zeigt nicht bloss die Thatsache, dass sie schon vor 1860 



v" eintrat, sondern auch die, dass unter den neuen Verhältnissen Louisiana, 

 das früher als Reisstaat kaum in Betracht kam, sich zu einer bedeuten- 

 deren Reiserzeugung aufgeschwungen hat als sowohl S. Carolina wie 

 Georgia, und zwar in stetigem Fortschreiten und im Wettstreit mit dem 

 Zuckerrohrbau, dessen Gebiet von dem des Reises immer mehr in Anspruch 

 genommen wird. Reis wird in einigen Thcilen von Louisiana für einen 

 gewinnreicheren Anbau gehalten als Zucker. Dass man in den Mississippi- 

 Niederungen die Hochwasserstände dieses Stromes für die Bewässerung 

 verwenden kann und fast immer fliessendes Wasser über den Pflanzen 

 hält, wird als ein Vortheil angesehen, den dieses Gebiet im Vergleich mit 

 dem von Carolina und Georgia bietet. Bei geringerer Sorgfalt ist indessen 

 auch die Güte des Louisiana - Reises nicht auf der Höhe derjenigen des 

 Carolina-Reises. 1877/78 kamen 616050 Pfd. Reis zur Ausfuhr. 



1) Vgl. den betr. Artikel in Rep. Comm. of Agriculture f. 1873. 255 — 61. 



