VII. Die Landwirthschaft. 287 



4. Obstbäume. Nach einer Zusammenstellung von Mitte 1878 nahm 

 der Obstbau 47« Mill. A. Land ein und wurden 112 Mill. Apfelbäume, 

 28 Mill. Birnbäume, 113 Mill. Pfirsichbäume und 142 Mill. Rebstöcke 

 gezählt. Der Werth einer mittleren Obsternte wurde auf 138 Mill. D., 

 also nahezu die Hälfte einer guten Weizenernte, geschätzt. 



Der Apfelbaum ist der wichtigste und verbreitetste von den nord- 

 amerikanischen Obstbäumen. Man sagt, dass der erste 1629 von England -" 

 nach Neu -England verpflanzt worden sei. Ob nicht einige von den ein- 

 heimischen Arten gewissen besonderen Spielarten Ursprung gegeben haben, 

 welche man besonders im S. gezogen hat, ist eine strittige Frage. Sicher 

 ist nur, dass diese Wildäpfel ausgezeichnete Stämme zum Veredeln liefern. 

 Das vortreffliche Gedeihen des Apfelbaumes und seine frühen und regel- 

 mässigen Erträge haben ihn zum bevorzugten Obstbaum des amerikanischen 

 Farmers gemacht. Er ist in alle Theile der Union verpflanzt worden. 

 Ausser den besseren Früchten für den Tisch des Menschen liefert er 

 den unschädlichen und allgemein beliebten Cider, der im Interesse der '^ 

 Massigkeit so viel wie möglich propagirt wird. In den Neuengland-Staaten 

 rechnet man durchschnittlich 400 B. im Werth von 240 D. auf den Acre. 

 In Maine, wo die Veredelung weit vorgeschritten ist, hält man Apfel- 

 bäume für die ertragreichste Cultur überhaupt. Ein wahres Aepfel- 

 paradies ist das mittlere New York in der Gegend von Geneva, Rochester ^ 

 und Syrakus. Die Aepfelernte von 1873 wurde hier auf 3 Mill. D. Werth 

 geschätzt. Von hier flndet auch eine starke Ausfuhr von Aepfeln nach 

 Europa statt. Der S. versorgt den N. massenhaft mit Frühäpfeln. 1877/78 

 wurden 279 372 B. frische und 418G719 Pfd. getrocknete Aepfel aus- ^ 

 geführt. 



Der Birnbaum kommt im wilden Zustande in den V. St. «icht 

 vor und die Anpflanzung des zahmen hat bisher nur in beschränktem 

 Masse stattgefunden. Die Ursache davon liegt vorzüglich in der sorg- 

 fältigen Pflege, die dieser Obstbaum erfordert, in seinem späteren Tragen 

 und in der geringen Verwerthbarkeit und Haltbarkeit seiner Früchte. Er 

 ist jedenfalls für den Farmer nicht so bequem wie der Apfelbaum. In 

 neuerer Zeit hat sich übrigens Californien durch die Zucht edler Birnen- vX 

 arten ausgezeichnet. Der Birnbaum ist früher häufiger angepflanzt worden 

 als jetzt. Der Birnmost (Perry) war einst das beliebteste Getränk der -^ 

 Colonisten. Wahrscheinlich war der Hauptgrund seines Rückganges die 

 häufige Zerstörung der Blüthe durch Nachtfröste. 



Der Pfirsichbaum ist nächst dem Apfelbaum der verbreitetste 

 Obstbaum in dem grössten Theil der V. St. Er ist nur aus den nörd- 

 lichsten Staaten ausgeschlossen, kommt dagegen am häufigsten in den 

 mittleren Staaten vor. Die Leichtigkeit, mit der man ihn aus Fruchtkernen ^ 

 zieht, und die Schnelligkeit, mit welcher er seine volle Tragfähigkeit er- 

 reicht, machen ihn zum Liebling des Farmers. Die Pfirsiche sind überall 



