290 YII. Die Landwirthschaft. 



nicht auf die Dauer bewährt. Die grossen Extreme der Witterung und 

 vielleicht auch der Niederschlagsreichthum des amerikanischen Sommers 

 setzen ihnen zu. Dagegen arbeitet Californien, trotzdem es ebenfalls 

 einheimische Reben hat, ausschliesslich mit solchen, die entweder ganz 

 oder grösstentheils europäischen Ursprunges sind. Die sehr wohl ge- 

 deihende Mission Grape, so genannt, weil sie in den spanischen Indianer- 

 Missionen zuerst gebaut wurde, ist ein Abkömmling spanischer Spielarten, 

 die unter dem californischen und neumexikanischen Himmel sich wenig 

 verändert haben. Die grosse Masse des californischen Weines wird noch 

 immer aus ihr gewonnen. Daneben sind deutsche, französische und 

 ungarische Reben in Californien in grosser Ausdehnung angepflanzt worden 

 und scheinen zur Zufriedenheit zu gedeihen. -Die deutschen scheinen aber 

 eine Neigung zu reichlicherer Zuckerbildung bzw. grösserer Schwere des 

 Weines zu besitzen. In Californien findet der Weinbau seine Grenze 

 ungefähr bei 38", in der ö. Hälfte der V. St. bei 4IV2 " n. Br. (auf den 

 Inseln am s. Rande des Erie-Sees) , also 8 — 10 Grade südlicher als in 

 Europa. 1877/78 bewerthete die Weineinfuhr nahezu 4 Mill. D. , die 

 Ausfuhr nur 38 000 D. 



6. Die Beeren fruchte spielen, wie einst bei den Eingeborenen, 

 auch bei den civilisirten Bewohnern Nord -Amerikas eine sehr grosse 

 Rolle und werden hier vielleicht in grösserer Menge und in mannigfaltigeren 

 Zubereitungen gegessen als sonst irgendwo auf der Erde. In erster Linie 

 stehen die Kronsbeeren, Cranberrys (Oxycoccus macrocarpus) , das 

 Erzeugniss einer Sumpfpflanze, welche weit verbreitet ist und sehr reiche 

 Erträge liefert. Die Beeren sind gross wie kleine Kirschen, im Uebrigen 

 nach Aussehen und Geschmack am ähnlichsten unseren Preisseibeeren. Am 

 massenhaftesten kommen die Cranbferrys in der Seeregion vor. Es wird 

 behauptet, dass Michigan mehrere Millionen Acres habe, die mit den- 

 selben bewachsen seien. Ein grosser Theil des Bedarfes wird durch die 

 Früchte künstlich angepflanzter Sträuche gedeckt. Ein Reinertrag von 

 150 D. p. Acre gilt für massig. Derselbe kann sich bis zu 450 D. er- 

 heben *). — Die Erdbeere ist, was Menge des Verbrauches anbetrifft, 

 die zweite unter den nord amerikanischen Beerenfrüchten und nach der 

 Beliebtheit die erste. Auf Long Island bei New York und in anderen 

 Theilen des N. findet ihre Cultur bereits in grossartiger Weise statt. — 

 Von anderen Beeren kommen Brombeere und Heidelbeere wild in 

 verschiedenen Arten und weit verbreitet vor und tragen Früchte, die die 



1) 1874 waren in zwei Grafschaften von N. Jersey 1200 Acres mit Cranberrys 

 bepflanzt, im ganzen Staate 4970. 100 Busheis p. Acre ist ein nicht seltenes 

 Erträgniss und der Durchschnittspreis kann zu 3 D. p. Bushel veranschlagt 

 werden. Von ihren Heidelbeerpflanzungen ziehen einzelne Farmer, die 6 — 10 

 Acres davon besitzen, bis 3000 D. 



