VII. Die Landwirthsctaft. SOl 



Nicht zu vergessen sind unter den Hausthieren die Hunde, die 

 gerade in einem Lande mit weit vertheilter und grossentheils in einzelnen 

 Gehöften und kleinen Weilern wohnender Bevölkerung besonderen Werth 

 erlangen. Ein Bericht über die Zahl der von Hunden getödteten oder 

 verletzten Schafe schätzte . 1866 die Zahl der Hunde in den V. St. auf 

 5 Mill. und ihre Unterhaltungskosten auf das 10 fache dieser Zahl. In ^ 

 demselben Jahr sollen 130000 Schafe von Hunden getödtet und 300000 

 verstümmelt worden sein*). 



Ueber den ursprünglich amerikanischen Truthahn, welcher noch 

 immer eine sehr wichtige Stelle unter den Bewohnern der Hühnerhöfe ein- 

 nimmt, ist bereits oben (S. 32) gesprochen. 



Die Seidenzucht war, wie oben hervorgehoben (S. 267), einst 

 bedeutender als jetzt; sie hatte ihren Sitz vorzüglich in den Südstaaten, 

 wo sie um die Mitte des vorigen Jahrhunderts zu nicht unerheblichen 

 Ergebnissen führte. Die einseitige Entwicklung des südlichen Ackerbaues 

 hat im Laufe unseres Jahrhunderts die Seidenzucht in diesem Gebiete 

 zurückgedrängt. Ihr Ertrag fiel von 61552 Pfd. Cocons in 1840 auf 

 3937 in 1870. Sie hat also aufgehört, eine Industrie von Bedeutung zu 

 sein. Sie gehört zu denjenigen, welche sich den früheren Ansiedlern ganz 

 natürlich darboten , solange dieselben noch nach der Auffindung der 

 lohnendsten Betriebe umherexperimentirten. Sobald sie sich entschieden 

 auf bestimmte Culturen geworfen hatten, blieben ihnen keine Arbeitskräfte 

 für die sehr anspruchsvolle Pflege der Seidenwürmer übrig. Auch die 

 Krankheit der Seidenwürmer hat zum Verfall der Zucht beigetragen. 



Bienenzucht. Die Bienen, welche in den V. St. gezüchtet werden, 

 sind europäischen Ursprungs (vgl. B. I. 411). Man hat allerdings einige 

 amerikanische Bienen aus den Gattungen Melipona und Trigona zu züchten 

 versucht, aber nicht mit Erfolg. Die Honig- und Wachserträge, welche 

 1870 auf 14702 815 Pfd. für jenen und 631129 Pfd. für dieses angegeben 

 wurden, stam.men ausnahmslos von unserer Apis mellifica. Die Bienenzucht 

 war in dem genannten Jahre am ertragreichsten in Illinois, N. Carolina, ^ 

 Kentucky, Missouri und Tennessee. Die Erzeugung von Honig und Wachs 

 belief sich 1860 auf 25^3 Mill. Pfd. Sie ist besonders in New York und 

 N. Carolina, ausserdem in allen Südstaaten zurückgegangen. Dagegen ist 

 es gewiss, wenn auch keine zusammenfassenden Zählungen für die letzten 

 Jahre vorliegen, dass sie sich seit 1870 wieder gehoben hat. Ende 1878 

 wurde die Honigerzeugung der V. St. auf 350000 Ctr. jährlich geschätzt. 

 In demselben Jahr begann zuerst die Ausfuhr desselben nach Europa 

 grössere Masse anzunehmen. Im November und December 1878 wurden 

 allein in England 180 T. davon eingeführt. 



1) Rep. Agric. Dep. 1866. 80. 



