380 X. Die Gewerbthätigkeit. 



Das Mühlenwesen der V. St. hat sich durch die Erfindungen von 

 0. Evans 1780 — 89 zuerst von dem bis dahin in Europa und Amerika 

 ziemlich allgemein gültigen deutschen System emancipirt. Er wandelte 

 das bisherige Mahlsystem fast in allen Theilen um. Seine Neuerungen 

 bürgerten sich in auffallend kurzer Zeit auch in Europa ein. Sein Buch 

 über das Mühlenwesen (1795) erschien schon 1821 in 4. Auflage in Paris 

 und die preüssische Regierung liess 1830 durch Delegirte das amerikanische 

 Mühlenwesen studiren^). Mit der Ausbreitung des Ackerbaues über ein 

 weites dünnbevölkertes Gebiet wurde es nothwendig, die Mühlen so leicht 

 und transportabel wie möglich herzustellen und sie in ihren einzelnen 

 Theilen im kleinsten Format womöglich den Farmern zugänglich zu 

 machen. Daneben bestehen aber grossartige Mahlmühlen mit 20 — 30 

 Mahlgängen. Der 1870 er Census gibt die Zahl der Mühlen in den V. St. 

 auf 22 573 mit 48051 Mahlgängen und einer täglichen Fasskraft von 

 3V4 Mill. B. an. Ihre Triebkraft gründete sich auf 407 950 Pferdekräfte 

 von Wasser- und 168736 von Dampfmotoren. Im Zusammenhange mit 

 dem Mühlengewerbe ist hier auch die Stärkefabrikation zu nennen, welche 

 1876 in über 210 Fabriken betrieben wurde. — Von den Maschinen der 

 Textilindustrie ist oben (S. 359, 373) hervorgehoben worden, dass 

 sie in Amerika zahlreiche Verbesserungen erfahren haben. Die bekannte 

 Cotton Gin Eli Whitney's, 1793 erfunden, ohne welche die sofort viel 

 rascher anwachsende Baumwollenerzeugung nicht möglich gewesen wäre, 

 ist sogar rein amerikanisch. Die grundlegenden Erfindungen sind jedoch 

 in diesem Falle, wo es sich um Maschinen handelt, welche nicht dem 

 täglichen und allgemeinen Bedarfe des Ackerbauers oder Handwerkers, 

 sondern einer hochentwickelten Industrie dienen, europäisch. Dagegen 

 gehören andere bemerkenswerthe Erfindungen , wie die Spindeln von 

 Danforth (1824), Jenks (1829), Sawyer (1852), ausschliesslich Amerika 

 an. Die Selfstripping Card's (1860) haben von Amerika aus sich überallhin 

 in den Karderien verbreitet. Von den amerikanischen Baumwolleweb- 

 stühlen sagt H. Grothe : „Im Allgemeinen leisten die amerikanischen Stühle 

 mehr als die englischen, zumal sie geringere Triebkraft beanspruchen" 2) 

 und von den Maschinen der Baumwollenindustrie im Allgemeinen sagt 

 M. Weigert: „Die Maschinen sind vorwiegend heimischen Ursprungs. In 

 der Spinnerei finden sich jedoch noch häufig englische Maschinen. Die 



Webstühle sind gut gebaut, von schnellem Gang Die Druckwaaren- 



industrie ist sehr entwickelt und erzeugt zum Theil gute Artikel" ^). Ganz 

 ursprünglich und eigenthümlich sind aber wieder die amerikanischen 



1) Selbst Einzelheiten, wie z. B. die Schärfecurve, wie Evans sie herstellte, 

 haben ganz allgemeine Verbreitung gefunden. 



2) Die Industrie Amerikas 1877. 311. 



3) Berichte d. D. Preisrichter 1877. 37. 



