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iait manger alors det'avoine, de l'orge Se de la vefce, pour lui donner 

 de l'ardeur &c lui procurer une plus grande abondance de liqueur femi- 

 nale. 



Les vaches retiennent fouvent dès la première , féconde ou troifieme 

 fois ; &: Cnot qu'elles font pleines le taureau refufe de les couvrir , quoi- 

 qu'il y ait encore apparence de chaleur : mais ordinairement la chaleur 

 ce(\^Q prefqu'auffi - tôt qu'elles ont conçu, 6c elles refufent aufîi elles- 

 mêmes les approches du taureau. 



Les vaches font alTez fujertes à avorter , lorfqu'on ne les ménage pas. 

 Six femaines ou deux mois avant qu'elles mettent 4)as , on les noiu'rira 

 plus largement qu'à l'ordinaire : on cefiera auifi dans ce même temps de 

 les traire j le lait leur eft alors plus néceflTaire que jamais pour la nourri- 

 ture de leur fœtus ; aufii y a-t-il des vaches à qui le lait tarit abfolumenc, 

 un mois ou fix femaines avant qu'elles mettent bas. Celles qui ont du 

 lait jufqu'aux derniers jours , font les meilleures mères ôc les meilleures 

 nourrices ; mais ce lait des derniers temps eft généralement mauvais & 

 peu abondant. Il faut les mêmes attentions pour l'accouchement de la 

 vache que pour celui de la jument, &c même il paroît qu'il en faut da- 

 vantage j car la vache qui mer bas paroît être plus épuifée , plus fati- 

 guée que la jument. On doit la mettre dans une érable chaude fur une 

 bonne litière, & lui donner abondamment de bonne nourriture. Une 

 attention très importante, dit M. Bourgeois j c'eft de prendre garde qu'elle 

 ne mange fon arriere-faix ou délivre , dont elle eft très-avide. Le fait eft 

 certain, dit-il, quoiqu'il foit très-difticile d'en rendre une raifon phy- 

 sique fatisfaifmte , que les vaches qui le mangent tombent à vue d'œii 

 dans un amaigriftement dont elles périftent à la longue , malgré tous 

 les fecours qu^on leur donne. 



On lailfe le jeune veau auprès de fa mère pendant les cinq ou fix 

 premiers jours, afin qu'il foit toujours chaudement, & qu'il puiile teter 

 aufli fouvent qu'il en a befoin. Mais il croît ôc fe fortifie allez dans ces 

 cinq ou fix jours , pour qu'on foit dès- lors obligé de l'en féparer, fi l'on 

 veut la ménager j car il l'épuiferoit s'il éroit toujours auprès d'elle. Il 

 fufïira de le laiiïer teter deux ou-trois fois par jour ; Se il l'on veut lui 

 faire une bonne chair &: i'engraiflTer promptement, on lui donnera tous 

 les jours du lait bouilli , dans lequel on mettra de la mie de pain Se des 

 CEufs. Au bout de quatre ou cinq femaines ce veau fera excellent à man- 

 ger. On pourra ne laifter teter que trente ou quarante jours les veaux 



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