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fcs rivages. C'eft fui-tout à rcmbouchure des rivières qu'elle a coutume 

 de former des bancs, àes lits qui ont fouventplufieurs toifes de profon- 

 deur , de une étendue proportionnée en fuperfîcie. Ces lits de coquilles 

 n'ont quelquefois pas fous les eau moins de protondeur , de n'occupei-^t 

 pas moins d'efpace que des montagnes médiocres fur terre. Pour avoir 

 des coquilles bien confervées , il ne faut que rarement les ramafler fur 

 la plage , ou feulement après de violens coups de mer ; car alors on en 

 peut trouver de vivantes , c'eft- à-dire avec leur animal. Pour s'en procu- 

 rer avec abondance, &c en rencontrer des efpeces variées, il faut les cher- 

 cher en mer , & en différens parages. Celles c]ui s'attachent aux rochers , 

 ou qui vivent autour de leurs bafes , font diflérentes de celles qui fe plai- 

 fent fur le fable , &c celles-là ne font pas les mêmes qu'on tire de la vafe. 

 Nous le répétons , il faut donc chercher les coquillages fur les différens 

 fonds, dans les anfes , autour des promontoires, parmi les rochers fous 

 marins, dans leurs cavités , fur leurs flancs, ôc toujours en mer, & non 

 fur fes bords ou grèves. On en prend plus par la pèche à la drague j ef- 

 pcce de filet qu'on traîne au fond de la mer , que par le moyen des Plon- 

 geurs. Il n'eft pas diflicile de retirer les animaux-vers qui habitent les co- 

 quilles , mais on doit prendre c]uelques précautions pour conferver ces 

 dépouilles oiîeufes. On tranfporte les coquillages qu'on a péchés à fon 

 habitation; on les met dans de l'eau douce fur le feu , la chaleur fait 

 bientôt périr les vers ; alors les coquillages qui s'éroient tenus exaéle- 

 ment fermés depuis qu'on les avoir péchés , s'ouvrent d'eux-mêmes, ou il 

 eft rrès-aifé de les ouvrir fans les gâter : dès que les animaux font morts , 

 6c que l'eau a reilé quelque temps fur le feu , mais fans éprouver une 

 forte ébuilidon , on retire du feu le vafe -, on prend les coquillages les , 

 uns après les autres ; fi c'eft une efpece univalve ^ on a un crochet de fer 

 pointu, on l'enfonce dans la coquille par fon ouverture, on faifit avec 

 la pointe du crochet l'animal , qui fe détache & s'enlève très-aifément. 

 Si c'eft une efpece bivalve^ on en jette facilement l'animal, en produi- 

 fant une fecoulïe avec les mains , qui tiennent les deux valves ouvertes. 

 A mefure qu'on vide cqs coquilles , on les met tremper dans de l'eau 

 douce fraîche ; on les y lailfe baigner pendant plusieurs jours , en la re- 

 nouvellant chaque jour, afin de la dépouiller .entièrement des parties 

 falines & des pellicules de l'animal qui pourroient y être reftées. On fait 

 fécher ces coquilles. Si par hafard on avoir caflc ou détaché la charnière , 

 Je cartilage dénie de celles qui font bivalve^, & même le cartilage cju^ 



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