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du fucre , ôc l'on arrofe le tout d'eau chaude , qu'on boit fans donner le 

 temps à rinfufion de fe faire. Pour ne pas avaler les feuilles , on fe. fert 

 d'un clialumeau qui a une boule percée de trous a£on extrémité. Ce cha- 

 lumeau tait la ronde : on remet du fucre & de l'eau fur la feuille , quand 

 la tafle efl: vide : au lieu du chalumeau , qu'on appelle bombilla ^ 

 d'autres enlèvent les feuilles avec une petite écumoire appellce apartador, 

 cette liqueur eft préférée au thé : elle a un goût plus agréable j l'ufage 

 en eft ii commun , que les habitans les plus pauvres en prennent le 

 matin Se même à toute heure du jour. Le commerce de ce thé du Sui ^ 

 fe fait à Santa -fé : on l'apporte par la rivière de la Plata. On en diftingue 

 deux efpeces : l'une appelléeje/'v^ tfd Pa/os , Se ï^iitïe yerva de Camini ; 

 celle-ci , qui vient du Paraguay., fe vend la moitié plus cher que l'autre^ 

 On afTure qu'on en tire tous les ans plus de deux cents cinquante mille 

 livres pef^nt: ce détail nous porte à croire que V apalachine Se Yherhe du 

 Paraguay j font les deux plantes qui forment les deux efpeces de cajjlne 

 ou thé de la mer du Sud. Voyez The des Apalaches & Thé du Para- 

 guay, f^oyei aujjî Yerva camîni. 



THÉ ou HEREE DU PARAGUAY ou MATTE. Plante qui , félon 

 quelques-uns , pourroit être mife au nombre des cafimes ou thé des Apa- 

 laches , parce qu'elle en a l'odeur Se le goût. 



Les Milïïonnaires établis dans le Paraguay en font un commerce C\ 

 confidérable avec leurs voifins Méridionaux , Se fur-tout avec, les Efpa- 

 gnols, qu'ils en tirent en échange de quoi fournira toutes les efpeces 

 de befoin de leur pays j ils ont l'attention de ne le vendre qu'en poudre 

 grofliere , afin de déguifer la forme des feuilles qui compofentce thé dont 

 on fait tant d'ufage dans le Pérou , en Efpagne , Sec. Il paroît cependant 

 que c'eft le thé de la mer du Sud , peut-être celui qu'on appelle thé de la 

 r:v'iere de Lima ; voyez ces mots. M. de Bougainville nous a donné une 

 boîte de ce thé dont il a rapporté une grande provifion en France, lors 

 de fon voyage dans la mer du Sud Se à l'île Taïti j il nous a fait boire 

 de ce thé à la manière des Paraguays , c'eft- à-dire, avec le chalumeau, 

 comme il eft dit à l'article ci-defliis , Se nous l'avons trouvé d'une odeur 

 Se d'une faveur très -agréables. 



Comme cette herbe eft très-rare en Europe, l'on peut y fubftituer le 

 yiburnum pinni-folium de Linn<zus ^ comme ayant les mêmes vertus. Sou- 

 vent dans le Paraguay Se dans le Chili on y fubftitue l'herbe appelle ^t- 

 çïoca j voyez ce n:jot. Voici ce qu'on lit dans l'Encyclopédie concernant 



