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tugais : elle n'a pas l'écaillé bien belle , mais la chair Se les œufs en font 

 cxcellens 8c très-recherchés par les gens de mer qui n'ont rien de meilleur 

 pour fe rafraîchir ôc fe guérir dans leurs maladies quand la navigation 

 eft lon57ue. Une feule tortue peut donner jufqu'à deux cents livres de 

 chair qu'on fale : la femelle pond deux cents foixante œufs fort gros , 

 de qui font de garde. L'écaillé des tortues franches ôc des caouannes a affez 

 ordinairement quatre pieds & demi de longueur , & quatre de largeur. 

 Ces dernières tortues relTemblent pour la forme aux tortues franches , 

 mais leur tête eft un peu plus grofle. Lorfqu'on veut les approcher , elles 

 fe mettent en défenfe. Leur chair eft noire , filamenteufe & de mauvais 

 goût. On tire de ces tortues une huile qui n'eft bonne que pour les 

 lampes. 



Le carret eft- une autre tortue très-gro(Te , d'une chair a la vérité moins 

 délicate que celle de la tortue franche ; mais elle eft très-recherchée pour 

 fon écaille qu'on façonne comme l'on veut en l'amoliflTant dans de l'eau 

 chaude, puis la mettant dans un moule dont on lui fait prendre exadement 

 6c fur le champ la figure à l'aide d'une bonne prefte de fer : on la rend 

 plus tranfparente j on la polit enfuite , & on y ajoute des cifelures d'or 

 6c d'argent & les autres ornemens que l'induftrie françoife fait rendre Ci 

 curieux , & fait rechercher avec empreft'ement par les étrangers. 



L'écaillé de cette tortue eft compofée de quinze feuilles, tant grandes 

 que petites , dont dix font plates , quatre un peu recourbées , & celle qui 

 couvre le dos eft faite en triangle cave comme un petit bouclier. On voit 

 une tortue carret dans l'un des cabinets à Chantilly , dont les écailles 

 encore adhérentes à la carapace ofteufe , font en recouvrement & comme 

 tiîilées les unes fur les autres. La dépouille ordinaire du carret pefe trois 

 ou quatre livres \ mais on en rencontre quelquefois qui ont l'écaillé C\ 

 épaiffe , & les feuilles (i longues & fi larges , qu'elles pefent toutes en- 

 femble environ fix ou fept livres. L'on peut dire que l'écaillé du carrer 

 eft la plus belle & la moins défedueufe j on en fait des boîtes , des 

 peignes , des manches de rafoirs & àe^ lancettes , des lorgnettes & plu- 

 iieurs autres meubles & inftrumens d'une grande propreté. 



Il y a une efpece de tortue que l'on nomme tortue verte ^ à caufe de 

 la couleur de fon écaille ^ cette écaille eft fort déliée &: tranfparente j 

 on ne s'en fert que pour les pièces de rapport, parce qu'elle eft extraor- 

 dinairement mince. Lorfqu'on emploie l'écaille des tortues en marque-' 

 çerie , on lui donne la couleur que l'on fouhaite par le moyen de feuilles 



