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du dos étoit noire , bombée Se cannelée ; les nageoires antéiieuresr 

 avoient deux pieds &: demi. de longueur , & celles de derrière un pied, 

 ainfi que fa queue qui relTembloit à celle d'un bélier , l'écailIe du ventre 

 écoic rougeâtre & marbrée. Ce carrer , qui pefoit entre huit & neuf 

 cents livres , étoit long d'environ fix pieds , fur quatre de diamètre. 

 Une autre tortue de mer fut prile en 1754, dans le Pertuis d Anrioche, 

 à la hauteur de l'Iile de Ré , & fut portée vivante à l'Abbaye de Lon- 

 vaux , fituée près de Vannes en Bretagne : elle pefoit près de huit centî 

 livres j la tète en pefoit vingt- neuf , & chacune des nageoires cinquante- 

 deux : le foie feul fe trouva fuffifant pour fournir abondamment à dîner à 

 plus de cent perfonnes Lorfqu'on coupa la tête de cette rorrue , il en 

 fortitplusde huit pintes de fang. Depuis le mufeau jufqu'au bout de la 

 queue , elle avoit huit pieds & quatre pouces de longueur. L'écaillé que 

 l'on a confervée dans la même Abbaye , avoit cinq pieds de longueur ; 

 mais en féchanr , on prétend qu'elle a diminué d'environ deux pouces. 

 On a tiré de cette tortue , en la dépeçant , plus de cent livres de 

 grailTe qui , étant fondue & enfuite refroidie , avoit la confiQ:ance du 

 beurre, 6c étoit de fort bon goût : fa chair avoit beaucoup de rapport 

 avec celle d'un jeune bœuf, mais elle avoit une odeur de mufc qui fur- 

 prit d'abord ceux qui en mangèrent. 



Le Ledleur nous permettra d'inférer ici l'extrait d'une Lettre qui nous a 

 été écrite en 1771 au fujet de cette tortue, par M. Laborie ^ Avocat en 

 Parlement , Se au Confeil Supérieur du Cap François , lile Se Côte de 

 Saint-Domingue. Voici fes propres exprefïîons : Comme il eft fort rare ^ 

 fans doute même contre l'ordre naturel, qui a afîigné , pour ainfi dire, 

 une patrie à chaque efpece de créature, dans le climat Se fur le fol qui 

 lui convient ^ comme il efl: , dis-je , très-rare de trouver des tortues 

 dans les parages de Tlfle de Ré , je ne doute pas que cet événement 

 n'ait occafionné des conjedHres , peut-être de l'embarras, à quelques 

 Naturaliftes. Je crois donc devoir vous faire part d'un fait propre à élaircir 

 bien des doutes à cet égard. 



Mon père établi en cette Ville , partoit pour la France , c'étoit en 

 1741 ou 1741 \ entr'autres douceurs d'approvifionnement , il em- 

 barqua une tortue qu'il comptoit manger à moitié traverfée j elle 

 pouvoir pefer vingt à vingt-cinq livres j elle fut mife dans un baquet 

 avec de l'eau de mer , qu'on changeoit tous les jours , Se on la 

 «ouiïiffoit fans frais avec des débris de la cuifine , comme des queues 



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