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vers à foie, a reconnu que le dix-huitieme degré de fon thermomètre- 

 eft celui qui indique la chaleur la plus analogue èc la plus convenable à 

 la nature ôc au tempérament de cet infedte. Toutes les perfonnes qui en 

 ont fait ufage l'ont employé avec fuccès. Cependant pludeurs Natura- 

 liftes du premier ordre ont obfervé en Touraine que les vers éclos dans 

 cette Province au dix-huitieme degré , fur-tout dans les années hâtives , 

 ne produifent qu'une foie foible & d'un travail pénible , tandis que ceux 

 qui prennent naidance au quatorzième ôc quinzième degré de chaleur , 

 font une foie forte , nerveufe &c d'une qualité fupérieure. 



Lorfque les vers font un peu forts , on les arrange 3c on les difpofe dans 

 l'attelier , qu'on nomme tabarinage ^ dont nous avons donné la defcription 

 plus haut. On doit obferver dans le premier âge , & pendant les quatre 

 iTiues , de ne leur donner que les feuilles les plus tendres de mûrier blanc , 

 & après les mues jufqu'à la foie , des feuilles fortes' ôc bien nourries. A 

 l'égard de la quantité, on doit leur en donner le matin ôc le foir , depuis 

 leur naiiïance jufqu'à leur féconde mue ; trois fois le jour , depuis leur 

 troifieme mue jufqu'â la dernière, ôc cinq ou fix fois depuis la dernière 

 jufqu'à ce qu'ils faffent leurs coques. Les feuilles de mûrier blanc fau- 

 vageon fournirent aux vers une foie très-belle , mais elle eft toujours en 

 petite quantité : les vers nourris de celles de mûrier d'Efpagne donnent 

 au contraire beaucoup de foie , mais elle n'eft ni belle ni bonne. Les 

 feuilles du mûrier franc , ou enté avec la greffe du mûrier blanc , font 

 très -propres aux vers j elles fourniffent tout à la fois beaucoup de foie 

 & d'une qualité fupérieure \ elles font d'ailleurs meilleures que les autres 

 à tous les états du ver. Ces arbres donnent leurs feuilles bien plutôt que 

 les autres. V^oyei à l'article Mûrier la manière la plus favorable de les 

 cultiver ôç d'en tirer le plus grand avantage (û). 



(d) M. 'Bourgeois i\.i qu'on n'efl: pas d'accord fur le choix de la feuille de mûrier 

 blanc la plus utile pour nourrir les vers à foie. M. Thomé , de Lyon , &: cjuclc^ues-uns 

 defes fcdlateurs , donnent à tous égards la préférence à celle du mûrier rofe d'Italie enté. 

 D'autres Obfervatcurs du Languedoc prétendent avoir remarqué , depuis quelques 

 années , que cette feuille produit moins de foie & d'une moindre qualité que celles 

 de ce même mûrier fauvageon & de quelques autres bonnes efpeccs non-entées : ils 

 attribuent à la quantité de mûriers rofcs entés , qu'on a introduits depuis un demi- 

 ficcle dans pluficurs provinces de France, la diminution confidérable qu'on remarque 



