opération une fois faite , il ne s'agit plus que de tirer la foie que peuvent 

 produite les cocons. 



La bonté & la beauté de la foie dépendent, comme nous l'avons dit , 

 des climats fous lefquels les vers à foie ont été élevés , des efpeces de 

 mûriers dont ces vers ont été nourris , &: des foins qu'on a pris d'eux* 

 On diftingue auffi pluficurs efpeces Se qualités de foie relativement aux 

 différens apprêts qu'elles peuvent recevoir. On donne le nom defolegrege 

 a la foie telle qu'elle eft tirée de defflis les cocons, avant que d'avoir 

 été filée , ou qu'elle ait fouftert aucun apprêt. La plus grande quantité 

 de cette foie nous vient du levant par pelottes ou en mafle. On donne 

 le nom de foie crue à celle que l'on tire de deffiis les cocons , & que 

 l'on dévide fans la faire bouillir. Comme on a nommé foies crues les 

 foies qui n'ont pas pafle au feu, on ^^^^qWq foies cuites ^ celles qu'on a 

 fait bouillir pour en faciliter le filage & le dévidage. Ce font les plus 

 fiines de toutes les foies employées dans nos Manufactures. On en fabrique 

 ces beaux ouvrages de rubannerie & les plus riches étoffes , telles que 

 les velours , les fatins , damas , taffetas , &c. Il y a encore une autte 

 forte de foie cuite , qu'on appelle aufli foie décreufée ; c'efl: celle qui a 

 paffé a l'eau de favon, qui facilite le travail de la foie, en lui enlevant 

 une certaine quantité de parties gommeufes étrangères à la fubftance du 

 fil. On peut auffi décreufer la foie, &; même beaucoup plus avantageu- 

 fement par l'alkali de la fonde , comme M. Rigaud l'a démontré dans 

 un Mémoire qui a remporté le prix que l'Académie de Lyon avoit pro- 

 pofé fur cet important fujet. Le décreufemeni diminue le reffort de la 

 foie , & la rend par-là plus facile à travailler. On. a donné le nom d'or- 

 ganfn à la foie apprêtée & moulinée. L'étoupe ou filafle foyeufe qui recou- 

 vre les cocons , ainfi que tous les bouts de foie caffés, étant cardés enfem-. 

 ble , font une bourre foyeufe. , dont on fait de petites étoffes. Quand on 

 ne retire pas cette bourre de deffus les coques , on peut les teindre en cet 

 état de différentes couleurs, & elles fervent alors à faire des fleurs artifi- 

 cielles qui font très - agréables. Ici l'induftrie de l'homme met à profit, 

 avec un art étonnant , les dons de la nature ; & l'on voit reparoître 

 la foie fous une multitude de formes différentes plus élégantes les unes 

 que les autres , &: nuancée de mille couleurs diverfes. 



A mefure que l'on a mieux connu l'ufage de la foie , les Nations com- 

 merçantes ont cherché à multiplier chez elles les infedtes qui la produi- 

 fent. Quoique les climats chauds paroifïent être les plus propres à \qs 



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