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qu'on les envoyoit annoncer la paix ou la guerre. M. Haller obferve 

 .cepenciant qu'on appelloic chez les Romains , verbena^ le- premiei gazon 

 c[u'on tiouvoic fous les pieds. 



VESCE , vicia fativa vu/garis.DQ trente efpeces de vefce que compte 

 Tourne/on , nous ne parlerons que de la noire &: de la blanche. La 

 vefce poulTè plufieurs tiges de la hauteur d'un pied ou de deux pieds 

 Ces tiges font anguleufes , velues & creufes j fes feuilles font conju- 

 guées , formées de dix ou douze folioles oblongues , rangées par paires , 

 & le filet qui les fupportefe termine par une main ou vrille. Les fleurs de 

 la vefce font légumineufes , tantôt bleues , tantôt purpurines j le piftil de- 

 vient une goufTe compofée de deux colTes ou panneaux. On trouve dans 

 l'intérieur de ces goulTes une file de femences qui font rondes 5< noires 

 dans une efpece , ôc blanches dans une autre. 



Dans les Provinces méridionales du Royaume , on feme la vefcQ avant 

 rhiver , car cette plante fupporte a^Tez bien les gelées ] néanmoins dans 

 nos Provinces on feme la vefce fur les terres dellinées pjur les mars, 

 auxquelles on donne un labour d'hiver, de un fécond en Février ou 

 Mars pour femer. 



La vefce vient d'autant plus haute ôc plus forte , que la terre eft de 

 meilleure qualité j mais dans les terres ordinaires , quand Tannée n'eft 

 point trop feche , elle peut donner du fourrage. 



Quand il y a une grande difette de fourrage , 6c fur - tout de foin , on 

 coup l'herbe de la vefce en vert , pour la donner aux bœufs & aux vaches , 

 & même aux chevaux. Si l'on veut en tirer un fourrage délicat &: fortappé- 

 tiiïant pour le bétail j on ne la fauche que quand la graine efl: formée, 

 & avant qu'elle foit mûre : il eft étonnant de voir combien une pièce 

 de vefce fournit de fourrage quand le terrain eft bon. Ce fourrage eft 

 fain &c engrailTe promptement les animaux. Il donne beaucoup de lait 

 aux vaches &c d'une bonne qualité. 



Lorfqu'on feme la vefce pour nourrir les bœufs , on la mcle le plus 

 fouvent avec de l'avoine, ôc on coupe l'un ôc l'autre en vert, ôc avant 

 la maturité de la graine. 



La farine de vefce eft aftringente , épaifîîflanre , confolidante, ôc pro- 

 pre dans le cours de venrre : on l'emploie dans les cataplafmes pro^ 

 près pour amollir , réfoudre ôc fortifier. On s'eft trouvé quelquefois 

 réduit à faire du pain de vefce, comme en 1709 ; mais ce pain eft de 

 Kès - mauvaife digeftion. La farine des plantes légumineufes eft plutôt 

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