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c&dant ne doit pas être confondu avec le dante d'Amérique , qui eft le 

 tapir : voye-^ ce mot. On voit maintenant un zébu à la ménagerie de Ver- 

 failles. On prend ces animaux plus facilement en été, parce qu'ils ufenc 

 leurs ongles fur les Tablons brûlans à force de courir , & la douleur les 

 arrête tout court, comme elle fait, dit Marmol ^ chez les cerfs & les 

 daims de ces déferts. Leurs peaux préparées font fort chères : on en fait 

 de belles rondaches , dont les meilleures font à l'épreuve de flèches. 



ZÉDOAIRE, :^edoariû. Dans les boutiques, on dillingue fous ce nom 

 deux fortes de racines ; favoir , la zédoaire longue & la ronde. 



La Zédoaire longue , :^edoarïa longa y eft une racine tubéreufe , 

 dcnfe, folide , longue de trois pouces , & de la grolTeur du petit doigt, 

 qui fe termine par les deux bouts en une pointe moufle , de couleur de 

 cendre en dehors, blanchâtre ou grisâtre en dedans, d'un goût acre, 

 mucilagineux , un peu amer, aromatique, d'une légère odeur de gin- 

 gembre ou de camphre mêlée de l'odeur de laurier , comme grafle au 

 toucher , & rarement vermoulue. 



La Zédoaire ronde , \edoaria rrtunda 3 reflemble à la précédente par 

 fa fubftance , fon poids , fa folidité , (oa goût & fon odeur ; elle n'en 

 diffère que par la figure : car elle efl: fphérique & de la grofleur d'un 

 pouce , un beu raboteufe, fe terminant quelquefois en une petite pointe, 

 par laquelle elle a coutume de germer lorfqu'elle eft encore dans la terre. 

 Celle-ci eft plus rare que la précédente : 1 une & l'autre viennent de la 

 Chine. 



Quelques Botaniftes difent que la zédoaire eft la racine d'une plante 

 qui s'appelle malan-kua ou ^adura herba j dans le Malabar : que cette 

 racine bulbeufe eft couverte d'une membrane coriace , & qu'à cette 

 racine font attachées plufîeurs autres bulbes ovalaires, au nombre de fix, 

 placées deux à deux les unes fur les aurres , liflees &: fibrées : du fommet 

 de la racine s'élève une gaine blanche , membraneufe comme dans le 

 fafran , dans laquelle font renfermées quatre ou cinq fleurs à trois ou 

 fîx pétales , de la longueur du doigt , & panachées de différentes cou- 

 leurs j ces fleurs ont une odeur plus agréable encore que celle de la vio- 

 lette &: des lis, & fortent de la terre avant les feuilles 5 dè^ qu'ells font 

 tombées , leur calice fe renfle & devient une capfule qui contient les 

 graines Les feuilles font longues d'un empan, aflez larges, pointues, 

 lifl'es , unies , d'un verd gai , d'un goût &: d'une odeur de gingembre , 

 foucenues fur une queue épaifl^e 6c très-courte , laquelle par une bafe large 



