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La Poméranie vient après, suivie de la Prusse orientale, de 

 la Prusse occidentale, de la Westphalie, des provinces du Rhin. 



Au troisième rang s'échelonnent la Hesse-Nassau, la Saxe, la 

 Poméranie. 



Enfin le Brandebourg, le Hohenzollern, la Silésie. 



VI. — Production de fruits. 



Vu à vol d'oiseau, le territoire allemand ressemble à un immense 

 verger disséminé par massifs compacts ou par oasis au milieu des 

 champs, se reliant tous par des rubans liserés de verdure, qui sont 

 les routes fruitières. Quel joli coup d'œil lors de la floraison ! 



Quelles richesses emmagasinées à la récolte ! 



Le Gouvernement, les administrations publiques et les Sociétés 

 ont bien raison d'encourager les plantations d'arbres fruitiers par 

 des subsides en argent, des distributions de plants, des conseils 

 gratuits, et en prêchant d'exemple , car la production fruitière, 

 quoique considérable, ne suffit pas à la consommation directe ni aux 

 usines de séchage, de confiturerie ou de distillation. 



L'initiative de l'État, ses circulaires relatives aux plantations 

 routières, et les conférences pratiques données jusque dans le 

 moindre village, ont provoqué la création de vergers à la ferme 

 ou en pleine campagne. 



La préparation des fruits joue un grand rôle dans l'économie 

 rurale de ce pays. 



On nous assure que l'Allemagne vend à l'extérieur pour douze 

 millions de francs de Poires, de Pommes, de Prunes, de Cerises, de 

 Pêches et d'Abricots ; mais elle en achète pour vingt millions de 

 francs, non compris les importations d'oranges et les arrivages des 

 bords de la Méditerranée ou de l'Adriatique. 



La culture fruitière forme une partie de l'exploitation agricole des 

 régions Sud-Ouest. Elle est très répandue dans le Centre et le Nord, 

 en plein champ ou au jardin ; elle domine au Sud et à l'Ouest. 



La Hesse-Nassau, très riche en fruits et en légumes, surnommée 

 « le Verger de l'Allemagne », récolte 112,000 quintaux de fruits, très 

 jolis d'aspect et fins de qualité, sous le climat du Rhin. 



En Saxe, à l'ouest de Dresde, l'année fertile de 1891 a donné 

 63,546 quintaux de fruits variés. 



