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Le Cercle de la ville d'Erfurt a 72 horticulteurs travaillant sur 

 732 hectares; quatre d'entre eux ont plus de 5o hectares, et dix, 

 plus de 10 hectares, particulièrement consacrés à la production des 

 semences llorales ou potagères. 



La banlieue d'Erfurt compte 16 établissements couvrant 66 hectares. 



Quedlinbourg possède de plus vastes exploitations, parce que l'on 

 y cultive en même temps la Betterave à sucre. 



Nous reviendrons, page 68, sur la production des semences. 



D'après la statistique du 5 juin 1882, le nombre des établissements 

 horticoles, y compris les pépinières et les maisons de commerce 

 de fleurs de l' Allemagne, s élevait à 17,700, parmi lesquels on comptait 

 16,000 maisons exclusivement consacrées à l'horticulture. 



On estime à 43,900 le nombre des personnes qui y étaient employées. 



Les établissements se trouvaient ainsi répartis, en chiffres exacts : 



Prusse . , 11. 323 Bade 670 



Bavière 757 Hesse 325 



Royaume de Saxe 1 . 465 Hambourg 356 



Royaume de Wurtemberg 702 Alsace-Lorraine 602 



Cette étude prétend que le nombre proportionnel de personnes 

 occupées dans le jardinage, sur 10,000 habitants, pourrait être établi 

 à peu près sur cette base : 



Allemagne 9 Bavière 3 



Prusse 10 Royaume de Saxe i4 



Province de Brandebourg, y Capitainerie de Dresde ... 21 



compris Berlin i3 Capitainerie de Leipzig. . . 20 



Province de Saxe 32 Wurtemberg. 7 



Schleswig-Holstein i4 Bade - 6 



Hesse-Nassau 11 Hambourg 19 



En dix années, ces chiffres ont pris une plus grande importance. 



ASSURANCES CONTRE LA GRÊLE. 



Un système d'assurances contre la grêle fonctionne pour les 

 horticulteurs, principalement de l'Allemagne du Nord et du Centre. 



Au I er janvier 1892, la « Compagnie allemande d'assurances contre 

 la grêle » comptait 5,264 opérations, représentant une valeur de 

 8,472,000 francs. 



La prime annuelle produisait un total de i3o,366 francs. 



L'Allemagne du Sud, plus exposée aux orages, est cependant moins 

 bien traitée par la Compagnie. 



Erfurt et Quedlinbourg, pays rarement sinistrés, ne sont pas 

 assurés. 



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