JO ALLEMAGNE 



Blé en absorbent la plus grande partie; cependant cet espace ne 

 suffît pas, et beaucoup de terres sont louées en plus. 



Une seule maison travaille sur 2,700 hectares de terres, et fait 

 cultiver au dehors plus de 4>5oo hectares de graines sous un contrôle 

 sévère, en procurant elle-même la semence. Elle exploite ainsi ; 

 900 hectares de Blé ; 

 600 — de Betteraves ; 

 i5o — de Pois ; 

 95 — de Haricots; 

 75 — de Salades et d'Ognons ; 

 Nous trouvons ensuite : 



i5 hectares de Cornichons ; 

 3o — de Reines-Marguerites ; 

 18 — de Résédas ; 

 5 — de Phlox de Drummond. 

 Ces cultures sont en pleine terre ; à son tour, la poterie retient 

 pour graines, environ : 



390,000 Giroflées ; 

 36, 000 Violiers ; 

 i5,ooo Cinéraires ; 



5,ooo Calcéolaires ; 

 80,000 Primevères de Chine. 

 Le personnel comprend : 240 jardiniers, 3o apprentis, 1,800 ouvriers 

 des deux sexes. 



Un second établissement fait valoir par lui-même 85o hectares, 

 et 825 au dehors ; il occupe 70 jardiniers et 55o manœuvres. 



Un troisième cultive 4^° hectares, avec 55 jardiniers et 200 

 manœuvres. 



Au total : Quedlinbourg et ses environs comptent 4° jardiniers 

 horticulteurs cultivant : trois, plus de 25o hectares ; cinq autres, de 

 25 hectares à 1 hectare 1/4 ; et les autres, moins de 1 hectare 1/4. 



L'émigration, qui lance avec tant de succès ses griffes en Allemagne, 

 ne doit pas trouver clientèle à Erfurt ni à Quedlinbourg. 



La production des graines a gagné Aschersleben, Eisleben, 

 Halberstadt, dans le Sud de l'Allemagne. De vastes établissements 

 existent à Mayence, à Darmstadt, à Bamberg, à Aschaffenbourg, à 

 Schweinfurt, à Miltenberg, à Munich, à Nuremberg, à Celle, à Ulm, 

 à Gross-Tabarz, etc. Ils ont la spécialité des graines potagères 

 et fourragères, et les expédient un peu partout. 



Des semences forestières s'échappent de Darmstadt, de Gross- 

 Tabarz, d'Aschaffenbourg, se dirigeant vers tous les États de l'Europe. 



