ALSACE-LORRAINE ^5 



II, — Écoles d'horticulture. 



Il existe pour toute l'Alsace-Lorraine une seule École d'arbori- 

 culture, située à Brumath, section de Grafenbourg, dans la Basse- 

 Alsace, à quelques lieues de Strasbourg ; elle a été créée en 1875. 



A la tête de cette École se trouve M. Schûle, directeur, avec un 

 traitement de 4,ooo francs. 



Le Directeur, chargé de donner l'enseignement théorique et 

 pratique de l'horticulture et de l'arboriculture, est secondé par un 

 jardinier et un aide-jardinier. 



Les bâtiments de l'École sont très importants. Les terrains joints 

 à l'École comprennent une dizaine d'hectares. Les cultures fruitières 

 et viticoles s'y trouvent largement représentées. 



Le nombre des élèves internes ne dépasse guère le chiffre de 

 quinze à vingt jeunes gens, âgés de quinze ans au moins. 



La durée des cours est de trois années. 



Le prix de la pension est annuellement de 5oo francs. 



Les élèves fournissent à l'École tout le travail manuel. Les cours 

 pratiques et théoriques, consacrés à l'horticulture et à la viticulture, 

 sont dirigés, avant tout, du côté de l'arboriculture, comprenant les 

 soins à donner aux arbres fruitiers, les plantations, le greffage, la 

 taille, l'étude des variétés, l'emploi des fruits. 



L'Ecole s'est appliquée à établir une liste des meilleures variétés 

 de fruits, surtout en Pommes et en Poires plus spéciales à la culture 

 de haut-vent en vergers ou à la production du cidre. 



A côté des leçons scolaires sont institués à l'École les cours 

 gratuits ci-après : 



i° Un cours d'arboriculture destiné aux cantonniers. — Ce cours 

 a lieu deux fois par an, pendant les mois de mars et de juillet, 

 et dure chaque fois un mois complet ; 



2 Un cours pour des agents communaux qui seront chargés ulté- 

 rieurement des soins à donner aux arbres fruitiers de leur commune; 



3° Enfin, un cours d'arboriculture, avec programme plus étendu et 

 une durée plus longue, pour les instituteurs, les employés subal- 

 ternes des Ponts et Chaussées, les agriculteurs et les jardiuiers. 



Actuellement, l'établissement est devenu École d'agriculture 

 d'hiver, sans internat. Les cours annexes d'arboriculture, ainsi que 

 les collections arbustives et fruitières, ont été maintenus. 



L'École d'agriculture de Rouffach (Haute-Alsace), comprenant 

 soixante-cinq élèves, en 1893, s'est attaché un professeur d'horticul- 



