ALSACE-LORRAINE 8l 



Arbre vigoureux et produisant abondamment ; couronne en boule, 

 résistant au froid. 



Reinette Harbert. — Fruit de table et de ménage ; hiver. Arbre 

 d'une croissance rapide ; convient pour les situations exposées au 

 vent. Couronne en boule. 



Court-pendu royal. — Fruit de ménage et de table, aplati et tardif; 

 hiver. Couronne régulière et élevée ; végète et fleurit tard. 



Mat Apfel brun. — Fruit de ménage et à deux fins. Couronne en 

 boule ; floraison résistante. 



Reinette Oberdieck. — Fruit de table et de ménage. Couronne 

 élevée ; arbre productif. 



Pépin de Parker. — Fruit de table et même de pressoir, à peau 

 grisaille; hiver. Arbre productif; couronne en boule. 



De Prince. — Fruit de ménage et de table, oblong, de fin hiver. 

 Couronne élevée, fleurit tard, dur au froid. Convient pour les 

 situations exposées aux intempéries. 



Rouge vineuse de Trêves (Rother Trier'scher Wein Apfel). — Fruit 

 à cidre. Arbre très dur et résistant, d'une grande fertilité. Couronne 

 dressée sur tige élevée. Le fruit résiste aux grands vents. 



Poirier. — Le Poirier a des racines pivotantes qui descendent 

 profondément dans le sol ; il demande en conséquence un sous-sol de 

 bonne qualité ou du moins très perméable. Si le terrain est rocail" 

 leux, la cime se dessèche facilement. Le Poirier préfère spécialement 

 un terrain calcaire et réussit encore à une altitude de 1,000 mètres. 



Les variétés qui conviennent pour les plantations routières, choisies 

 parmi les plus rustiques, sont les suivantes : 



Reurré Liegel; syn. Suprême Coloma. — Demande un bon terrain 

 et une exposition protégée contre les intempéries. Fruit de table, 

 de première qualité ; hiver. 



Poire à cidre Normande. — Fruit d'automne, à cidre. Arbre d'un 

 port élevé, très dur et résistant, robuste partout. 



Grùnbirne. — Fruit de ménage, automne. Arbre assez indifférent 

 à la qualité du terrain. 



Knausbirne. — Fruit à deux fins, mûrissant en automne. Couronné 

 élevée et très développée, convient aux situations mal exposées. 



Catillac. — Fruit d'hiver. Poire excellente à cuire. Arbre élevé, 

 robuste, mais demande à être quelque peu garanti du vent, en raison 

 de ses gros fruits ; peu difficile sur la nature du sol. 



Martin sec. — Très bonne Poire d'hiver pour cuisson et pâtisserie, 

 recherchée pour les confitures, à cause de la couleur rouge de sa 

 chair. Arbre sympathique au sol et résistant. 



