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Pioneer. — Seedling Eliza. — Sir Charles Napier. — Sir Joseph 

 Paxton. — The Gountess. 



Fraises tardives. — Bonny Lass. — Elton. — Enchantress. — 

 Frogmore Late Pine. — Jubilee. — Loxford Hall Seedling. 



Les premiers plants de la grosse Fraise importés en Europe, reçus 

 de la Caroline et de la Virginie, sont arrivés d'abord en Angleterre ; 

 de là, le nom de Fraise anglaise donné au type américain. 



Primeurs. — La culture forcée n'est pas restée le privilège du 

 domaine royal et du château ; le commerçant s'en est emparé, et les 

 restaurants de luxe peuvent offrir au milieu de l'hiver des Ananas, 

 des Melons, des Concombres, des Choux-fleurs, des Tomates et 

 des Haricots verts, aussi bien que des Pêches, des Abricots, des 

 Prunes, des Cerises, des Raisins ayant poussé sous bâche chauffée 

 au thermosiphon. 



Le travail du primeuriste est un véritable art, et dans l'installation 

 des maisons de verre et dans le savoir-faire, qui consiste à distribuer 

 en connaissance de cause l'air, la lumière, la chaleur, l'humidité, 

 enfin les éléments réclamés par la plante et par son fruit. 



Des variétés légumières ont été fixées dans un but de hâtiveté. 



Les forceries insulaires sont devenues insuffisantes, celles du 

 continent viennent à la rescousse; on peut se convaincre de l'accueil 

 fait à nos primeurs lorsque nous voyons nos voisins accaparer les 

 productions les plus rares des cultivateurs français ou belges. 



Les arrivages à contre-saison du Cap et de la Nouvelle-Zélande 

 n'ont pas encore fait baisser le prix des produits si fins et si délicats 

 des cultures anglaises. 



V. — Production fruitière. 



Malgré ses cent mille hectares de vergers, l'Angleterre reçoit 

 environ 800,000 hectolitres de fruits de France, de Belgique, de 

 Hollande, et une quantité incroyable de Pommes récoltées aux Etats- 

 Unis et au Canada. 



Il existe cependant de nombreux vergers; mais le climat des 

 régions septentrionales n'est pas toujours favorable à la robustesse 

 de l'arbre et à la fécondité de sa fleur. Dans plus d'un endroit, les 

 plantations sont tenues à demi-tige pour échapper à l'action des 



