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courants froids et des bourrasques marines, quoique brisés déjà par 

 des rideaux de peupliers ou de sapins. 



Les sujets à basse tige sont en groupes, en lignes et en contre- 

 espaliers dirigés de façon à bénéficier des variations de la tem- 

 pérature. 



Souvent, les allées d'arbres fruitiers encadrent les carrés du 

 potager, et le grand verger protège les cultures dérobées de plants 

 de légumes ou de petits fruits rouges. A proximité des villes, les 

 plantes et les bulbes à fleurs trouvent leur place et leur acquéreur. 



Le comté de Kent est pour ainsi dire le potager et le verger de la 

 Grande-Bretagne, sa richesse sous ce rapport est proverbiale ; désor- 

 mais il est nommé : « Le Jardin de l'Angleterre ». Fruits à pépin, 

 fruits à noyau, petits fruits rouges, tout y prospère et y rapporte au 

 milieu des champs de légumes fins ou de grosse culture. 



La majorité de ses produits est expédiée aux marchés de Londres, 

 par chemin de fer, par la Tamise, et par voitures suspendues à étages 

 intérieurs ; certains cultivateurs s'entendent avec les maraîchers et 

 les font transporter en commun sur de grands chariots attelés de 

 deux, trois ou quatre chevaux qui partent le soir et rentrent le lende- 

 main, chargés de fumiers et d'engrais. Les commissionnaires asser- 

 mentés « Salesmen » vendent alors les denrées au public, à la criée 

 ou en gros. 



Le Herefordshire, le Devonshire et le littoral sont riches en 

 fruits. La Poire Bon chrétien Williams est la plus répandue et fait 

 honneur à son pays d'origine ; Louise-Bonne d'Avranches, dite « de 

 Jersey », vient ensuite avec Duchesse et Beurré Hardy ; et l'excellen- 

 tissime Doyenné du Comice y prend droit de cité. La Pomme Reine 

 des Reinettes « King of the Pippins », si fertile, la Ribston Pippin. 

 la Gox's Orange se rencontrent à peu près partout. 



L'Abricotier fructifie dans les sols calcaires du Yorkshire et dans 

 l'Oxfordshire ; le Pêcher a pu s'acclimater en espalier, comme à l'air 

 libre le Figuier de Worthing ; mais il se réfugie bien souvent dans 

 l'Orchard house où le talent du jardinier sait faire mûrir à point 

 les Pêches, les Abricots, les Prunes, les Cerises, les Figues, les 

 Poires, les Pommes, les Fraises et les légumes de haute lignée. 



L'arboriculture doit au semeur heureux Thomas Rivers une série 

 de Pêches hâtives dont l'apparition a été un véritable événement. 



La Cerise May Duke, notre « Anglaise hâtive », est réclamée par 

 les planteurs et les consommateurs. 



Après Early Rivers, la prune Victoria si féconde et si rougeaude 

 plaît aux pacifiques enfants d'Albion, sans cependant qu'ils négligent 

 « Green Gage », notre Reine -Claude. Les amateurs de pruneaux 



