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Faut-il citer le cep historique Black Hamburgh, de Hampton-Court, 

 produisant plus de 2,000 livres de raisins, et un autre non moins 

 fameux, en Ecosse, occupant une surface de 4,3oo pieds superficiels 

 et portant 3,ooo grappes à la fois? 



Nous puiserons des renseignements authentiques sur le progrès 

 de cette culture, dans le nouvel ouvrage Vines and Vine Culture, 

 3 e édition, par Archibald F. Barron, directeur des Jardins de 

 la Société royale d'horticulture de Londres, à Chiswick. Le livre 

 est traduit en langue française (1893), sous le titre : La culture de la 

 vigne en serres et sous verre, par Edouard Pynaert, de Gand, auteur 

 lui-même de publications populaires sur cette question importante : 

 « L'accroissement considérable de la culture du raisin en serre 

 pour la vente au marché et le développement rapide de ce commerce, 

 durant les dernières années, à Londres et dans toute l'Angleterre, 

 sont réellement remarquables. Aucun autre fruit, à l'exception de la 

 tomate, n'est devenu si promptement populaire et d'un emploi si 

 général. Il y a peu d'années encore on ne pouvait se procurer du 

 raisin qu'en minime quantité; actuellement, ce fruit constitue un 

 article de commerce très important et peut être obtenu en abondance 

 et à des prix modérés, en toute saison. Il est intéressant d'indiquer 

 les causes qui ont amené ce résultat. Celui-ci est dû en partie, sans 

 aucun doute, à l'introduction dans les cultures, des bons raisins 

 tardifs; mais il doit être attribué principalement à la tomate. Si 

 extraordinaire que cela puisse paraître, c'est la facilité de la vente 

 des tomates qui a rendu possible la grande production du raisin. Les 

 deux cultures requièrent dans leur ensemble le même traitement; 

 les serres construites pour vignes sont cultivées les premières années 

 en tomates ; le produit immédiat permet au cultivateur d'attendre 

 deux ou trois ans avant que les vignes entrent en production. 



« L'extension que la vente des raisins ajprise de cette façon est de 

 la plus haute importance et peut être difficilement évaluée. Des 

 capitaux énormes ont été engagés dans cette nouvelle industrie. 

 Directement ou indirectement, des milliers de personnes y trouvent 

 un salaire ou des bénéfices. 



« Il n'est pas de branche d'industrie qui lui soit comparable pour 

 le bien quelle a fait au peuple en si peu de temps. En 1886 les 

 raisins de production anglaise mis en consommation s'élevèrent à 

 400,000 kilog. Un seul commissionnaire à Covent Garden, M. Monro, 

 en plaça 40,000 paniers ou l'équivalent de 260,000 kilog.; l'an dernier, 

 en 1891, cette quantité fut considérablement dépassée. En une 

 journée au mois d'octobre 1891, la totalité vendue s'éleva à 760 

 paniers ou 4,000 kilog. 



