ANGLETERRE II9 



IX. — Jersey. 



Avec son climat privilégié, sa végétation exotique d'arbustes et 

 de fleurs, jetée en pleine mer, Jersey est non seulement devenue 

 l'île des fleurs et de la villégiature, mais encore un pourvoyeur des 

 marchés de la Cité, concurremment avec la banlieue de Londres et 4 

 les villes de province. 



Des familles de cultivateurs viennent s'y installer et gagnent 

 honorablement leur vie, malgré le prix relativement élevé du sol et 

 de la main-d'œuvre. 



Dans une année, l'île a produit : 



5o,ooo tonnes de Pommes de terre récoltées sur 126 hectares et 

 livrées immédiatement à la consommation ; 



100,000 kilogr. de Tomates à 1 franc 5o, et à 2 francs en hiver ; 



66,000 kilogr. de Panais, valeur 286,000 francs; 



100,000 Choux-fleurs pesant 6 kilogr. en moyenne, vendus 2 fr. 5o 

 la douzaine ; 



Et 125,000 kilogr. de différents légumes : Pois, Carottes, Salades, 

 ayant réalisé un chiffre de 200,000 francs. 



Ses vergers de plein air ont fourni de beaux et bons fruits pour 

 un million de francs 



Disons à ce sujet que la Poire Chaumontel, qui a fait de Jersey son 

 terrain d'élection, est si jolie et si abondante que 3o,ooo fruits ont 

 été vendus 5o centimes pièce, alors que les Poires Louise-Bonne, 

 Duchesse et Passe-Colmar ne dépassaient pas 10 francs le cent. 



Le Raisin sous verre approche le million de francs, les deux tiers 

 en Raisin dit d'été, Black Hamburgh ou Frankenthal. 



Un cultivateur a fait construire plusieurs serres à 5o,ooo francs 

 pièce ; six hectares vitrés sont consacrés aux Raisins, aux Pêches, 

 aux Tomates et aux Fraises. 



Guernesey à son tour, dotée de serres- vergers, cultive des légumes 

 sous verre ou à l'air libre. La vente en est assurée par un traité à 

 forfait avec des compagnies anonymes représentées par des courtiers. 



La culture des Ognons à fleurs y est commencée avec succès 



Dix horticulteurs sont installés à Jersey, six à Guernesey ; on y 

 voit encore de beaux parcs d'amateurs. 



Des coquettes villas de Jersey, une vingtaine appartiennent à 

 des amateurs distingués secondés par des praticiens habiles. 



La liste des associations agricoles et horticoles figure au tableau 

 publié plus haut, pages 96 et suivantes. 



