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Attendons-nous aux arrivages de Conserves alimentaires dont la 

 vente, à peu près assurée, encouragera chez les Argentins la sélec- 

 tion des espèces commerciales. 



Les Parcs et les Jardins de plaisance ont été la conséquence de la 

 fortune acquise par la population laborieuse. 



La capitale, elle-même, marche de l'avant et entraîne les autres 

 villes, en consacrant près de 200 hectares aux plantations d'agrément 

 disséminées sur les Places et les Boulevards, dans les Parcs et les 

 Jardins publics. La population sédentaire ou de passage leur fait 

 fête. 



La Flore locale est considérable et insuffisamment explorée. 

 Cependant, les paysagistes — plusieurs sont d'origine française — ont 

 su en tirer un heureux parti. 



La Sylviculture est l'œuvre des premiers conquérants et... un peu 

 de la nature. Les surfaces boisées y sont étendues et denses. 



Les pépinières d'attente et l'extraction des plants dans les 

 clairières sylvestres ont facilité la création des forêts du Chaco et 

 des Missions qui sont réputées dans les industries du bois, de la 

 teinture, de la tannerie et de la fabrication de la potasse, du brome, 

 du papier végétal, etc. 



On sait que les fourrés de ces massifs, connus sous le nom de 

 « forêt vierge », sont hantés par des fauves dangereux, alors que 

 le singe se balance aux lianes, le castor construit sur le bord des 

 fleuves, l'autruche (nandu) vagabonde et niche dans les « Cartaderos » 

 de la pampa, les Gynériums de la plaine. 



Sans sortir de notre cadre, nous pouvons dire que l'éducation des 

 abeilles et le peuplement des cours d'eau ont augmenté le revenu 

 de ceux qui s'y livrent. 



Les Ecoles d'agronomie, avec cours d'arboriculture, dont le 

 règlement est quelque peu calqué sur les nôtres, ont rendu de 

 grands services à la population rurale. Autrefois, la jeunesse 

 argentine fut l'hôte de nos Ecoles supérieures ou d'application; la 

 nation a désormais pourvu à son instruction agricole. 



Parmi les créations de ce genre, l'Institut agronomique et 

 vétérinaire de Santa-Catalina, à Buenos- Aires, se place au premier 

 rang. C'est un établissement d'enseignement supérieur qui participe 

 à la fois de notre Institut agronomique et de l'Ecole d'Alfort. 



Actuellement, trois anciens élèves de l'Institut agronomique de 

 Paris sont professeurs à Santa-Catalina. 



La botanique et l'horticulture arbustive, forestière ou potagère, y 

 font l'objet de leçons théoriques et de démonstrations pratiques, 

 suivies avec assiduité par les élèves, 



