If>6 BELGIQUE 



Les expéditions se font en mannequins, en sacs ou en vrac. 

 Un bon paquetage est indispensable. Les cultivateurs de Saint- 

 Trond, qui expédiaient jusqu'à 5,5oo,ooo kilogr. de Pommes de terre 

 en Angleterre, ont perdu une partie de leur clientèle, par suite d'un 

 triage incomplet des tubercules et d'un emballage trop primitif ; ils 

 ont dû y remédier. 



Une Société s'est formée pour l'achat des Ognons, des Échalottes 

 et des Carottes, en vue de l'approvisionnement exclusif du marché 

 de Londres où ces trois espèces sont prisées par l'acheteur, surtout 

 la Carotte nantaise et l'Ognon de Vertus. 



Certaines Compagnies de transport fournissent les paniers à titre 

 de prêt, ou ramènent gratis les emballages. 



Le marché de Stratford appartenant à la Compagnie du Great- 

 Eastern Railway, ligne de Harwich à Londres, est bien situé, et 

 par suite bien achalandé. 



Les chargements pour l'Ecosse pénètrent par le port de Leith, qui 

 dessert Edimbourg et Glasgow. 



Les petits paniers de Fraises vont au plus près, à Covent-Garden, 

 par des trains rapides, ainsi que les primeurs. 



Les sols marécageux sont attribués aux Fraises Jucunda, Louis 

 Vilmorin, Triumph, Docteur Morère. 



L'Angleterre a des champs de légumes admirablement tenus dans 

 le Kent et le Middlesex, — ce qui oblige l'étranger à s'adonner 

 plutôt à la production de variétés moins connues et facilement 

 transportables. 



Les provinces frontières de la Belgique bénéficient d'un voisinage 

 populeux. 



Ainsi, les jardiniers de Courtrai, de Wevelgem, de Menin, 

 d'Ypres travaillent déjà pour la population ouvrière de notre 

 région industrielle du Nord français. Nos courtiers vont s'y approvi- 

 sionner et reviennent alimenter les marchés de Lille, de Tourcoing, 

 de Roubaix, d'Armentières. 



La Rhubarbe, malgré l'intérêt de la variété Early Paragon, qui 

 oublie de fleurir au profit de ses parties comestibles, le Céleri à côtes, 

 la Laitue romaine, la Courge à la moelle, le Crambé sont dirigés 

 vers le Rhin. 



Les provinces rhénanes absorbent encore le trop plein des marais 

 du fertile pays de Hervé. 



Certains légumes se sont pour ainsi dire cantonnés sous diverses 

 influences. Rappelons, à cette occasion, le Céleri rose de FJeurus; le 

 Chou-fleur des confins néerlandais, et le Chou de Brunswick pour 

 la préparation de la fameuse « Sauer Kraut. » 



