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Des Cercles forestiers se sont installés à proximité des boisements. 



L'Association forestière de la province de Québec organise 

 chaque année la Fête des Arbres, Arbor Boy. Au jour fixé, tous les 

 membres doivent planter un arbre et engager leurs voisins à les 

 imiter. Les corporations municipales, religieuses et scolaires sont 

 invitées à participer à cette fête. Un boisement considérable résulte 

 de cette utile institution. 



IV. — Production maraîchère. 



La culture des Légumes se concentre auprès des populations. La 

 production présente un caractère local, pour la consommation des 

 habitants, rarement pour l'exportation. L'honorable secrétaire du 

 Conseil d'agriculture, M. Ed. A. Barnard, recommande] aux fermiers 

 de préparer leur sol à la production des Céréales par une première 

 emblave de Légumes, lorsqu'ils ont le fumier à leur disposition. 



La Pomme de terre trouve au Canada des sols légers, sableux, bien 

 égouttés, qui lui sont favorables. Parmi les recommandables, la 

 précoce Early rose et la tardive Garnett Chili sont répandues 

 partout ; puis Hâtive de Vermont, Hâtive d'Ohio, Flocon de neige, 

 Chicago Market, Saint-Patrick, Rose tardive, Mammoth Prolific, 

 Clark's, Puritan, Polaris.... 



La Carotte approvisionne la cuisine et l'étable. Les variétés de 

 Guérande, Blanche de Manitoba, Grosse Blanche de Belgique, 

 Perle hâtive, Chantenay, Orange d'Anvers sont d'un bon rendement. 



La Betterave à deux fins fournit Crapaudine et Rouge plate 

 d'Egypte à l'arrière-saison. 



Les Panais Etudiant et Maltais se concentrent au jardin. 



Au marché, on réclame les Pois Horsford, hâtif, et Téléphone 

 tardif. 



Partout, le Haricot est en vogue. Sur quarante variétés, Early 

 Yellow, Dwarf German White Wax, Golden Wax, Large YeUow, 

 Crown Horse Bean ont mûri leurs gousses au commencement de 

 septembre, avant les gelées. 



Les Choux pommés, frisés, à jets, et les Choux-Fleurs compren* 

 nent nos races européennes les plus rustiques. 



Les Rutabagas et les Navets empruntent leur nomenclature à 

 l'Ecosse, à la Suède, à la Russie, à l'Autriche. 



Les gros Ognons américains ont le pas sur les autres. Le plus 



