FINLANDE 



3^3,600 kilomètres carrés. — 2,3oo,ooo habitants. 



Situé entre la Scandinavie et la plaine de Russie, baigné de deux 

 côtés par de vastes bras de mer, — les golfes de Finlande et de 

 Bothnie, — le Grand-Duché de Finlande, placé sous la suzeraineté 

 de la Russie, s'étend vers le nord, du 60 e au 70 e parallèle, tout aux 

 approches de la mer glaciale. 



La population a des goûts forestiers. L'instruction est déve- 

 loppée chez les deux sexes. La femme prend part aux élections 

 communales ; diverses attributions, la sténographie entre autres, lui 

 sont dévolues. Elle seconde aussi son mari dans les travaux de 

 culture et de jardinage. 



Les Légumes : Choux, Raves, Navets, Rutabagas, Pois, Haricots, 

 Pommes de terre, Raiforts, Ognons, Ails, sont élevés dans la plaine, 

 conservés en silos et vendus à la ville. 



La campagne d'Helsingfors, siège du Gouvernement, est travaillée 

 avec soin par les cultivateurs jardiniers. Un Jardin botanique et une 

 Station expérimentale y sont installés. 



Les Pommes et les Griottes, récoltées autour des habitations, 

 servent à la consommation locale ou sont destinées aux hôtels ; 

 les voyageurs y sont chaque année plus nombreux, grâce à l'initiative 

 de la Société des touristes de Finlande. 



La Poire, la Prune se plaisent sur le littoral, avec quelques légumes 

 abrités : Choux-fleurs, Salades, Concombres. 



La Myrtille, la Ronce, la Framboise, la Groseille, la Fraise sont 

 récoltées dans les taillis et autour des huttes d'habitation. 



Les conserves de légumes et de fruits, les extraits ou préparations 

 économiques de produits fruitiers ou maraîchers sont préparés dans 

 les 3 e et 4 e classes sociales : bourgeois, commerçants, paysans. Les 

 nobles et le clergé s'en occupent peu. 



La culture potagère fait aujourd'hui partie des soles composant 

 la rotation des cultures ; cependant les grands domaines du sud 



