FRANCE 



297 



Nous passons les Écoles spéciales de fromagerie, d'aviculture, de 

 pisciculture; mais nous devons signaler l'École pratique forestière 

 des Barres (Loiret), destinée à l'éducation des gardes-forestiers 

 domaniaux, depuis 1873, et des gardes généraux adjoints, depuis 

 1884, installée sur le domaine créé, dès 1826, par Philippe-André 

 Lévèquc de Vilmorin. L'Etat, devenu propriétaire en 1866, en a 

 confié la direction à M. Constant Gouët, directeur actuel. 



Fermes-Écoles. — L'enseignement du jardinage y est avant tout 

 pratique ; la culture potagère y domine. 



A tous ces foyers d'enseignement, il convient d'ajouter : 



i° Les Stations agronomiques, au nombre de jo environ, dotées 

 d'un laboratoire de recherches sur la sélection des plantes, la physi- 

 que végétale, l'étude des semences et des engrais. 



2 Les 200 Chaires d'agriculture départementales, d'arrondisse- 

 ment ou de canton, confiées, après concours institués par le Ministère 

 de l'Agriculture, aux brillants sujets de nos Ecoles supérieures, et 

 qui portent la bonne parole, contribuant ainsi au perfectionnement 

 de la culture des jardins de la ferme, des vergers, des pépinières, du 

 vignoble et de l'exploitation forestière. 



Il faut savoir gré au Grand-Maître de l'Université d'introduire 

 lTiorticulture au programme des Écoles communales, des Ecoles 

 secondaires ou primaires supérieures, et des Ecoles normales d'insti- 

 tuteurs ou d'institutrices, d'en favoriser l'entrée aux collèges et 

 lycées, de seconder l'organisation d'Ecoles primaires agricoles, 

 d'après un. programme rédigé par M. Eug. Tisserand. On peut en 

 voir l'exemple à Bar-sur-Seine (Aube), à Dourdan (Seine-et-Oisc), à 

 Cadillac (Gironde), etc. N'oublions pas que les petits cultivateurs 

 forment les 9G centièmes de notre population rurale ! 



