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Pyrénées-Orientales. 

 Perpignan, Pezilla-la-Rivière. — Artichauts, Asperges de Pezilla, 

 Cornichons, Brocolis, Pois, Haricots, Pommes de terre, Radis. 

 Elne. Palau del Vidre. — Artichauts, Brocolis, Pois, Haricots, 



Pommes de terre, Radis de Collioure. 

 Palalda, Prades. — Carottes, Choux, Pois, Haricots, Pommes de 



terre, Brocolis. 

 Ille-sur-la-Têt. — Aubergines, Piments, Tomates, Artichauts, 

 Choux-fleurs, Brocolis, Ognons. 

 Haut-Rhin. 

 Belfort, Rougemont, Giromagny. — Choux, Rutabagas, Carottes, 

 Pommes de terre, Céleris. 



Rhône. 

 Lyon. — Légumes variés. Poirées à carde blanche et verte, Haricots, 

 Betteraves blanche et verte à salade, Chicorée sauvage, Pois, 

 Choux, Choux-fleurs, Raves, Salsifis. 

 Caluire. — Choux-fleurs, Cardons, Ognons, Poireaux, Scorsonère. 

 Venissieux. — Carottes, Choux-fleurs. 

 Tarare. — Carottes, Chicorées, Laitues, Ognons. 

 Tassin. — Asperges, Carottes, Ognons, Poirées blonde et verte. 

 Ampuis, Condrieu. — Asperges, Carottes, Chicorées, Laitues, Choux, 



Choux-fleurs, Ognons, Poireaux, Radis. 

 Pierre-Bénite. — Carottes, Laitues, Radis, Melons, Ognons, Poirées, 



Poireaux, Pommes de terre. 

 Villefranche-sur-Saône. — Choux-fleurs, Ognons, Poirées, Poireaux. 

 Anse. — Choux-fleurs, Pois, Haricots, Scorsonère. 

 Oullins, Brignais, Saint-Genis. — Fraises, Choux, Haricots. 



Haute-Saône. 

 Vesoul, Gray, Lure. — Navets, Carottes, Pommes de terre, Choux. 



Saône-et-Loire. 

 Chalon-sur-Saône. — Carottes, Laitues, Radis, Choux-fleurs i re et 



2 e saison d'été. 

 Louhans, Mâcon. — Pois, Haricots, Choux . 



Sarthe. 

 Le Mans. — Légumes à racine ou à feuillage alimentaire, pour la 

 consommation et la fabrique des conserves. 

 Savoie. 

 Chambéry. — Pommes de terre, Navets, Betteraves, Choux. 



Haute-Savoie. 

 Annecy, Annemasse. — Pommes de terre, Navets, Betteraves, Choux. 



Seine. 

 Paris et environs. — (Voir notes spéciales, pages 44 1 >d 447-) 



