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Frankenthal des serres du château de Suresnes. Ajoutons que, 

 répondant à l'invitation du Ministre Dumas, M. Duchartre étudie 

 alors le mal et conclut au traitement par le soufre, recommandé par 

 Kyle, jardinier anglais. M. Hardy en fait aussitôt l'expérience au 

 Potager de Versailles, directement sur le cep ; Bergman, à Ferrières, 

 répand la fleur de soufre sur les tuyaux du thermo siphon ; Gontier 

 invente le soufflet projecteur ; Rose Gharmeux pratique le soufrage 

 à sec sur les treilles de Thomery, en même temps que le fleuriste 

 Marest, de Montrouge, l'applique au vignoble de grande culture. 

 Ajoutons encore que depuis, en 1840, Eusèbe Gris (1799-1849) combat 

 la chlorose des végétaux avec le sulfate de fer. Viennent ensuite 

 Jules Ricaud, en Bourgogne (1884), et Millardet, dans le Médoc (i885), 

 luttant contre le mildew et contre d'autres affections cryptogamiques 

 des arbres fruitiers et des fruits, avec une combinaison de sels de 

 cuivre. 



« Il faut reconnaître que le jardinier, qui a souvent offert une 

 planche de salut au vigneron, avait su se défendre, lui-même, contre 

 ses plus terribles ennemis, les intempéries, les végétaux inférieurs et 

 les infiniment petits. 



« Aujourd'hui, la culture des primeurs, vignes, arbres fruitiers, 

 plantes potagères, est en pleine voie de prospérité ; la chaleur 

 concentrée des bâches, rivale du soleil de la Provence et de l'Algérie, 

 permet de supporter la concurrence des courants chauds sous-marins 

 qui attiédissent l'atmosphère des côtes de Bretagne et de Normandie. 

 Le consommateur en profite. Les Halles reçoivent, tout l'hiver, des 

 voitures ou des wagons de légumes et de fruits en vrac, en caissettes 

 ou en paniers, vendus en gros ou en détail. 



« Le privilège des primeurs, fruits ou légumes, réservé jadis aux 

 tables somptueuses, s'est démocratisé ; il est de son temps. » 



Depuis, les bâches à primeurs, même à Ananas et à Pêches ou à 

 Cerises sur pied, se sont développées encore dans le marais du 

 jardinier de profession, ou chez le propriétaire qui désire récolter 

 lui-même ses primeurs, secondé par un personnel intelligent. 



De nombreuses serres à vignes ont été construites dans le nord, le 

 centre et le midi de la France. Il est à remarquer que les premiers 

 frais d'installation des vineries abritées, vitrées et chauffées sont en 

 partie couverts par une récolte anticipée de productions légumières, 

 telles que Tomates et Fraises, en attendant que les plants de Vigne 

 aient acquis force et âge pour fructifier et donner profit. 



