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Les variétés d'avenir de la Plaquemine du Japon semblant être : 



A côtes. Guibochi. Yakoumi. 



de Kœmpfer Hatchiya, hâtif. Yama-Yemon. 



De Mazel. Tsourou. Zenzi, tardif. 



D'autres variétés japonaises ou nées en France sont à l'étude. 



Poirier. — Par sa maturité successive, par son aspect agréable et 

 la variété de son goût, la Poire offrira toujours un attrait au cultiva- 

 teur, au commerçant et à l'amateur de fruits. 



On peut dire que la Poire est un fruit éminemment français, tout 

 en respectant les bonnes sortes nées en Europe et aux Etats-Unis. 



Le grand commerce a restreint la nomenclature des variétés. 



Au nord de Paris, la vallée de Montmorency, y compris Grolay, 

 Dormans, Saint-Brice, Montmagny a dû se limiter aux Williams, 

 Beurré d'Amanlis, Doyenné de Mérode, fruits d'été, aux Louise- 

 Bonne, Duchesse d'Angoulême, Beurré Diel, d'automne. 



L'exportation en absorbe i3o,ooo kilogr., au prix de 25 à 5o francs 

 les cent kilogr. La récolte est évaluée à i2,5oo kilogr. à l'hectare. 



Ces mêmes variétés, répétées dans les cantons de Limours, 

 d'Arpajon, d'Argenteuil et de Marly, nous les retrouvons à Nantes, 

 qui expédie jusqu'à i5o,ooo caisses de 10 kilogr.; à Angers, qui 

 emballe 100,000 caisses de 5o poires chacune, destinées un quart à 

 Paris, le reste à l'Angleterre. 



La Duchesse d'Angoulême prend, dans son pays natal, une peau 

 dorée, une saveur sucrée. En gros, elle est vendue i5 francs les 

 cent fruits. Les beaux spécimens sont dirigés vers l'Angleterre 

 et la Russie; ils y atteignent le prix de deux shellings ou d'un rouble. 



Les rives de la Loire donnent huit jours de hâtiveté aux Poires 

 précoces, ce qui contribue à en majorer le prix. A Angers, un verger 

 de deux hectares , tout Williams et Beurré Giffard , rapporte 

 10,000 francs; l'arbre, tenu en basse tige, est soumis à la taille. 



Un verger [de l'Orne produit de 3oo,ooo à 4 00 > 000 fruits et 

 encaisse, chaque année, de 20,000 à 3o,ooo francs. L'emballage pour 

 Paris et l'extérieur se fait en paniers de 5o kilogr. garnis de balles 

 d'avoine entre les fruits. 



Aux portes de la capitale, un maraîcher de Ghambourcy récolte 

 100,000 Poires contre des murs, et des centaines de mille de Choux- 

 fleurs sur ses terreaux. Ici, la belle Duchesse d'espalier est vendue 

 o fr. 40 la pièce. 



A cinquante kilomètres de Paris, une plantation de Duchesse et de 

 Louise-Bonne rapporte i,5oo francs l'hectare, frais déduits de 

 cueillette, d'emballage, de transport et de vente. 



