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FRANCE 



Marguerite Marillat. 

 Beurré Hardy. 



— Dalbret. 

 Seigneur. 



Beurré d'Angleterre. 

 Directeur Hardy. 

 Fondante des bois. 

 Beurré superfin. 

 Doyenné blanc. 



— roux. 

 Louise-Bonne d'Avranches. 

 Urbaniste. 

 Pierre Tourasse. 

 Sucrée de Montluçon. 

 Beurré Capiaumont. 



— gris doré. 

 Fondante Thirriot. 

 Marie-Louise Delecourt. 

 De Tongre ou Durondeau. 

 Doyenné du Comice. 



— panaché. 



Beurré Diel. 

 Curé. 



Colmar Nélis. 

 Sœur Grégoire. 

 Passe Colmar. 

 Beurré Millet. 



— d'Hardenpont. 

 Le Lectier. 

 Beurré de Luc on. 

 Nouvelle Fulvie. 

 Besi de Chaumontel. 

 Royale Vendée. 

 Passe Crassane. 

 Olivier de Serres. 

 Saint-Germain. 



2° Poires d'automne. 



Alexandrine Douillard. 

 Beurré d'Apremont. 

 Colmar d'Arenberg. 

 Beurré Dumont. 

 Duchesse d'Angoulême. 



— bronzée. 

 Beurré Clairgeau. 

 Soldat Laboureur. 

 Fondante du Panisel. 

 Crassane. 

 Antoine Delfosse. 

 Figue d'Alençon. 

 Madame Bonnefond. 

 Président Drouard. 

 Beurré Bachelier. 

 Président Mas. 

 Charles-Ernest. 

 Triomphe de Jodoigne. 

 Beurré Baltet père. 

 Zéphirin Grégoire. 

 Docteur Joubert. 



d'hiver. 

 Marie-Benoist. 

 Beurré Rance. 



— Sterckmans. 

 Joséphine de Malines. 

 Doyenné d'hiver. 



— d'Alençon. 

 Duchesse de Bordeaux. 

 Notaire Lepin. 

 Doyenné de Montjean. 

 Bergamote Hertrich. 

 Beurré Henri Courcelle. 

 Bergamote Sannier. 



— Esperen. 



Charles Cognée. 

 Bon-Chrétien d'hiver (espalier). 



3° Poires 



Fruits à confire ou à cuire. 



i° Fruits a confire. 

 Blanquet. Rousselet de Reims. 



Le Beurré d'Angleterre est recherché par la confîturerie parisienne. 



