COLONIES FRANÇAISES 55^ 



Les Annamites cultivent en grand : l'Igname, le Sésame, le Ricin, 

 les Bananes, les Ananas, différentes sortes de Patates et de nombreux 

 fruits. Ils récoltent les Noix de l'Aréquier et du Cocotier, les feuilles 

 du Bétel, les fruits du Manguier, du Goyavier, du Litchi, du Jacquier, 

 et trouvent des Pamplemousses, des Oranges, des Mandarines, de 

 petits Citrons verts, et autres produits de consommation locale. 



Le Mûrier, cultivé dans toutes les provinces, est un arbrisseau 

 à tiges annuelles, planté de préférence sur le bord des cours d'eau. 



Les forêts, qui couvrent les montagnes, ont une grande valeur. 

 Certaines variétés d'arbres sont recherchées pour la construction et 

 l'ébénisterie. Le gouvernement annamite a concédé l'exploitation 

 de ces forêts à l'explorateur français Jean Dupuis et à des Chinois. 



Tonkin. 



110,000 kilomètres carrés. — i3, 000,000 d'habitants. 



Les cultures du Delta n'ont pas de rivales en Europe. 



Le Riz en est le principal objet. Les bonnes récoltes permettent 

 d'en exporter jusqu'à 26,000,000 de kilogr. Cette graminée donne 

 lieu à deux récoltes par an, et quelquefois trois. Le Riz sec entre 

 dans l'alimentation ; le Riz gluant sert à faire de l'alcool. 



La Canne à sucre vient en deuxième lieu. Les procédés de culture 

 et de fabrication laissent encore à désirer, mais cette industrie peut 

 donner des bénéfices, et il y a là un vaste champ à exploiter. 



Le Mûrier se rencontre dans les terrains un peu élevés du Delta ; 

 il est surtout cultivé dans les provinces de Son-Tay, Nam-Dinh, et de 

 Bac-Ninh. Il y a plusieurs variétés de Mûriers ; tous les sujets sont à 

 basses tiges et de peu de durée. Le grand Mûrier de la Chine ou du 

 Japon, ligneux et de longue durée, ne se prêterait pas au mode 

 d'exploitation annamite, par cueillettes incessantes. 



Les essais de Café, préconisés dès les premiers temps de la 

 conquête par E. Raoul, donnent de très beaux résultats; dans cette 

 culture semble résider l'avenir économique de la colonie. 



Le Thé cultivé au Tonkin, analogue à l'espèce propagée en Chine, 

 est d'aussi bonne qualité; toutefois sa préparation est inférieure. 



Le Tabac vient admirablement dans le voisinage de la rivière Noire 

 et dans le Haut-Tonkin. Les amateurs le classent entre le Manille et 

 le Havane. 



La Cannelle qui se récolte dans les montagnes de la chaîne sépara- 

 tive du Mé-Kong, est aussi une des denrées les plus précieuses. 



