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Narcisses, Muscaris, Fritillaires, Lis, Iris, Amaryllis, Scilles, 

 Crocus, Anémones, Renoncules, qui ont illustré le nom de Haarlem. 



Les polders hollandais, sorte de conquête sur la mer, ont 

 monopolisé cette belle et florissante industrie. 



Sans parler de son extension au milieu des dunes de Westland, 

 depuis dix à douze ans, on peut dire que la culture des Ognons à 

 fleurs est séculaire. La légende l'a consacrée par les récits plus ou 

 moins fantaisistes de la « tulipomanie ». 



Les vastes plaines voisines de Haarlem et de Leyde, entrecoupées 

 de canaux rectilignes, semblent un damier multicolore, à l'époque de 

 la floraison. Il est curieux de les visiter en toute saison, même quand 

 l'ouvrier vigilant couvre ses jeunes plantations de roseaux contre les 

 gelées et contre la voracité des corbeaux, des cigognes, des perdrix, 

 des lièvres et des sangliers. 



On compte près de quatre mille cultivateurs qui affectent à chaque 

 îlot — ou chaque carré — une seule espèce ou variété, afin d'éviter 

 les erreurs de culture ou de livraison. 



Presque tous se bornent au rôle producteur ; ce sont les maisons 

 de commerce qui leur apportent la matière première et passent des 

 marchés avec eux, leur assurant la vente de la récolte. 



Les expéditions se font dans les cinq parties du monde, et les 

 livraisons ont lieu avec une grande loyauté. 



Il y a des domaines de 80 hectares, tout en Jacinthes. 



Le commerce total des Ognons et Bulbes à fleurs dépasse la somme 

 de dix millions de francs. Dernier recensement : io,5oo,ooo francs. 



Les négociants chargés de la vente ont des installations spacieuses 

 et paient une forte prime d'assurances contre l'incendie. 



On a calculé que le rendement des Ognons et Bulbes était de toutes 

 les cultures intensives le plus élevé, à surface égale. 



A une époque récente, la vente des fleurs de Jacinthes procurait 

 un supplément de bénéfices, mais il fallut y renoncer, beaucoup 

 de clients — préférant se procurer ces hampes prêtes à s'épanouir 

 dans l'eau, ou dans la mousse fraîche, — n'achetaient plus les 

 Ognons, une fois la saison venue. 



La Hollande importe beaucoup de plantes de la Belgique et 

 une grande quantité de fleurs coupées, de Nice, de Cannes, etc. 



Les magasins de fleurs se multiplient dans les grandes villes, ils 

 y font de bonnes affaires. 



Les fleurs et les plantes ne paient pas de droits d'entrée. 



Dans le commerce, les Jacinthes, divisées en deux groupes, à 

 fleur simple ou à fleur double, sont ensuite sectionnées par couleur. 



Voici quelques noms de variétés les mieux appréciées et propagées : 



