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Les espèces naines ou à petit fruit sont admises au jardin ou dans 

 l'appartement. 

 La Vigne, Budo, a des plants vigoureux, le Raisin est inférieur. 



Fruits a noyau. — L'Abricot, Anzu, est assez bien fourni de 

 bonnes variétés ; le fruit est consommé au naturel, séché ou confit. 



Le Pêcher, Momo, comporte des types qui se reproduisent par le 

 semis ou par la greffe. La Pêche à chair jaune et dure commence à 

 faire place aux chairs blanches et libres, de la France et des Etats-Unis. 



Le Mume, M'aie, sorte d'intermédiaire qui relie l'Abricotier au 

 Prunier, abonde autour des villes, sur les promenades et les lieux de 

 plaisance. Sa fleur, double ou simple, rose, blanche ou pourpre, a 

 des senteurs agréables. Le fruit, petit, est mis en conserve. 



D'après certains botanistes, le Prunier, au Japon, se divise en trois 

 tribus : Sumomo, Prunus triflora; Usura-Mumé, Prunus tomentosa ; 

 Niwa-Mumé, Prunus japonica. Leurs fruits, consommés frais, séchés 

 ou en marmelades quelconques, n'ont pas la prétention de rivaliser 

 avec nos Prunes Reine-Claude, Mirabelle, Quetsche, d'Agen et autres 

 bonnes variétés des Prunus domestica ou œconomica. 



Le Cerisier, Sakura, est riche en types décoratifs, par le port de 

 l'arbre et l'abondance de corolles simples ou doubles, blanches, 

 carnées ou lilacées; son fruit, petit, d'économie domestique, commence 

 à se ressentir de la concurrence faite par nos belles et bonnes 

 Cerises récemment importées d'Europe. 



Le Jujubier, Natsume, petit arbre à rameaux flexibles, présente son 

 fruit sous deux formes, ronde ou oblongue, se colorant à l'automne. 



Le Chalef, Guimi ou Goumi, spontané sur les montagnes et les 

 friches ; son fruit, ressemblant à une petite Olive rougeâtre ou à une 

 Cornouille, a son emploi aux desserts et à la confiturerie. 



Fruits secs. — Le Noisetier, Hashibami, se rencontre rarement. 



Le Châtaignier, Kuri, est disséminé sur les sols volcaniques, les 

 éboulis de roches argileuses, les granits friables. Une variété naine, 

 de fertilité précoce, préfère le jardin. 



Non moins multiple dans ses formes, le Noyer, Kurumi, porte des 

 fruits à coque dure ou à coque tendre. La Noix de Mandchourie, 

 la plus répandue, approvisionne la table ou l'huilerie. 



Les montagnards consomment, grillés, les Glands du Chêne 

 cuspidé, Shti ; sa variété Matchu Shû est à grandes feuilles. 



Dans son pays natal, le Ginkgo « Salisburia », Icho, prend des 

 proportions gigantesques et produit un hectolitre de fruits. Une 

 légende rappelle que le noyau grillé, dit Ginan, pris modérément, 

 est hygiénique, tandis que son usage excessif rend fou... 



