67O PORTUGAL 



Toutes les provinces cultivent les Pastèques, le Piment, les 

 Laitues, Choux, Choux-fleurs, Chicorées, Haricots, la Courge 

 « Lagenaria », le Gombo, Ketmie comestible « Hibiscus esculentus », 

 et les plantes condimentaires. 



Les feuilles de Navets sont vendues comme Epinards, sous le nom 

 de « Nabices ». 



Les légumes secs représentent 5o millions d'hectolitres. 



Le Maïs produit près de huit millions d'hectolitres. 



L'archipel des Açores expédie à Londres plus de 3oo,ooo Ananas. 



L'Inde portugaise exporte les Piments, le Riz, des quantités de 

 Haricots, de Pois, avec le Tabac, le Café, l'Arec, la Noix de Coco. 



L'Ile de Santiago approvisionne l'archipel de grandes quantités de 

 Haricots, surtout des variétés dites Pedra et Bonge. 



La capitainerie de Mozambique produit l'Opium avec le Pavot, 

 dans la proportion de 4° kilogr. à l'hectare. 



V. — Production fruitière. 



La production fruitière ofïre un certain intérêt dans les riches 

 vallées des Algarves et de Setubal. Les Oranges et les Figues y 

 viennent à merveille, avec d'autres espèces de fruits. 



Saint-Michel des Açores, célèbre par ses orangeraies, exporte une 

 moyenne annuelle de 3oo,ooo caisses d'Oranges vers l'Angleterre. 



Le Portugal produit annuellement 25o millions d'Oranges et 

 35 millions de Limons. 



Collares et la Beïra Alta récoltent des Poires et des Pommes 

 destinées au marché de la ville. 



Les Prunes, les Abricots, les Pêches, les Raisins suivent la même 

 voie aussitôt la récolte, ou sont soumis au séchage. 



La Figue est un important article d'exportation. 



Le Coing est l'objet de préparations économiques et industrielles. 



La région montagneuse plus accidentée, moins brûlante, fournit 

 des fruits secs, robustes aux voyages ; par exemple 270,000 hectolitres 

 de Châtaignes, 28,000 de Noix, 21,000 d'Amandes. 



L'Olivier rend 25o,ooo hectolitres d'huile. 



En i863, la « Banco National Ultramarino » aconsacré des sommes 

 considérables aux plantations de Caféiers, de Cacaoyers, de Cinchonas, 

 principalement à Saint-Thomas, à Angola, possessions de la côte 

 occidentale d'Afrique. En même temps, cette Banque coloniale portu- 

 gaise organisait un service de bateaux à vapeur facilitant le débouché 

 des produits. 



