TUNISIE 739 



métriques de Figues, au prix de o fr. o5 à o fr. 10 le kilogr. de 

 Figues fraîches, et 12 à i5 fr. le quintal de Figues sèches. 



Le revenu des orangeraies de Nabeul et de Hammâmet, sur la mer, 

 au Nord-Est, a fait élever la valeur locative des terrains bordant 

 le Golfe de Hammâmet à 1,200 francs l'hectare. 



Une source qui jaillit à i,3oo mètres d'altitude fertilise les jardins 

 et vergers de Zaghouan. Au lieu du gigantesque aqueduc romain, 

 de Tunis à Carthage, des tubes souterrains conduisent les eaux 

 d'arrosage et fertilisent la campagne de Tunis. 



La vogue de la Pistache a diminué à S fax, par suite de la baisse 

 du prix tombé aux deux tiers de son ancienne valeur. Les 10,000 Pista- 

 chiers d'autrefois sont réduits à 2,5oo, dont 5oo sujets mâles fécondant 

 et 2,000 plants femelles fructifiant. 



Au contraire, le Caroubier tend à accroître son aire de culture* 

 La Chambre consultative y encourage les planteurs. A part les usages 

 économiques de la Caroube, il est démontré que ses qualités fourra- 

 gères, pour la nourriture du cheval et du bétail, sont de quatre fois 

 supérieures à la valeur nutritive du Maïs. 



A huit ans de greffe, le Caroubier, un des arbres qui résistent le 

 mieux aux sécheresses et aux vents brûlants, peut produire jusqu'à 

 dix quintaux de Caroubes. 



Son feuillage, comme celui de l'Olivier, de l'Arbousier et de la 

 Vigne, constitue un bon aliment pour le bétail. 



L'Opontia joue le même rôle. Les Maltais plantent le type inerme 

 aux environs de Tunis. Le fruit, dit Figue de Barbarie, abonde 

 dans la proportion de 20,000 kilogr. à l'hectare. 



Les oasis du Sud Tunisien y associent l'Agave pour fixer les 

 dunes mouvantes qui menacent les oasis. 



A l'exemple des travaux de l'Oued Rir', en Algérie, des irriga- 

 tions sont commencées pour la création de palmeraies. Toutefois, le 

 Dattier ne semble pas devoir prospérer en deçà de la région Sud 

 du Djérid et de Gabès, où il est encore très répandu. 



Mais le Dattier des Canaries s'y acclimate et l'on espère, par la 

 pollinisation de ses fleurs mâles, récolter les Dattes du Sahara. 



Le Cocotier d'Australie donne également des espérances. 



Au début de l'influence française, quelques bonnes variétés de 

 Poires, de Pommes, de Pêches furent introduites par des officiers de 

 Tabarca et par des colons arboriculteurs. 



On rencontre un peu partout les Abricotiers, les Cerisiers, les 

 Pruniers, les Cognassiers, les Grenadiers ; trop souvent, les plants 

 sont à l'état sauvage, non greffés. 



Le Noyer, le Noisetier se trouvent à Béjà et autres localités du Nord» 



