TURQUIE 



2,o65,393 kilomètres carrés. — 21,100,000 habitants. 



I. — Action de l'État — Enseignement. 



Le climat généralement doux et le sol fertile de la Turquie se 

 prêtent admirablement à toutes les cultures des régions chaudes ou 

 tempérées de l'Europe occidentale. 



Les procédés d'exploitation du sol, en usage chez les paysans 

 turcs, sont encore assez primitifs. Cependant, depuis plusieurs 

 années, de jeunes Ottomans ont été envoyés en France dans les 

 meilleures Ecoles spéciales, et mettent en pratique dans leur pays nos 

 méthodes perfectionnées. 



Ayant en vue le progrès agricole sous toutes ses formes, la 

 Turquie a créé un Ministère de l'Agriculture et institué trois Ecoles 

 d'agriculture et d'horticulture : 



L'École supérieure de Haïkali, près de Gonstantinople ; 



Les Écoles pratiques de Salonique et de Brousse. 



A Haïkali, les cours d'horticulture durent deux ans. La première 

 année est réservée à la maraîcherie, la seconde aux arbres fruitiers. 



Dans les Ecoles pratiques de Brousse et de Salonique, la science 

 horticole est professée d'une façon plus sommaire. Des fermes 

 modèles agricoles leur sont annexées. 



Les Champs d'expériences des provinces d'Alep, d'Adana, de 

 Konia, d'Erzeroum et de Sivas résument, par des démonstrations 

 publiques, les principes du semis et de la plantation, les soins à 

 donner aux plantes. 



Des Sociétés israélites ont fondé des colonies agricoles près de 

 JafFa et de CaïfFa, et demandé des professeurs à notre Ecole 

 d'horticulture de Versailles. 



