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HISTORIA GENERAL Y NATURAL 



en el gusto á gentiles mazapanes. Pénen- 

 se en montones é críanse, como los ajes ó 

 la yuca, é assi se plantan, como en el 

 capítulo pregedente se dixo de los ajes; 

 é assi llenan é están de sagon á tres , é 

 quatro é á ginco ó seys meses, á lo mas 

 tarde, segund la tierra é tiempo en que 

 se cultivan. La hoja de la batata es mas 

 harpada que la del aje, pero quassi de 

 una manera ; é assi se extiende la rama 

 sobre el terreno , é ni mas ni menos se 

 curan : é se comen cogidas ó asadas, y en 

 potages é conservas , é de qualquier for- 

 ma son buena fructa , é se puede presen- 

 tar á la Qesárea Magostad por muy pres- 

 giado manjar. Para mí yo tengo creydo 

 que los ajes é batatas tienen mucho deu- 

 do ó similitud , salvo que las batatas ha- 

 gen mucha ventaja á los ajes , é son mas 

 delicadas é melosas , assi como se aven- 

 tajan unas manganas de otras, é las ca- 

 muesas sobre todas, assi entre los ajes 

 hay unos mejores que otros , y entre las 



batatas se hallan gingo espegies ó géneros 

 dellas diferengiadas en la rama ó en la 

 hoja , é tienen aquestos nombres : ani- 

 guamar , atibiuneix , guaraca , guacarayca 

 é guananagax , y todas son batatas , y á 

 mi paresger poco se diferengian. Mas los 

 expertos agricultores hallan mucha dife- 

 rengia de unas á otras, assi en la planta 

 como en el abundangia del fructo , y en 

 el tiempo de la cosecha, y en el sabor; 

 y esta que llaman am'gíMamar tienen por la 

 mejor é mas presgiada. Quando las bata- 

 tas están bien curadas, se llevan hasta 

 España muchas veges , quando los navios 

 agiertan á hager pronto el viaje, y las 

 mas veges se pierden por la mar. Con 

 todo esso las he yo llevado desde aquesta 

 cibdad de Sancto Domingo de la Isla Es- 

 pañola hasta la cibdad de Avila , y aun- 

 que no llegaron tales, como de acá sa- 

 lieron, fueron ávidas por muy singu- 

 lar é buena fructa, é se tuvieron en 

 mucho. 



CAPITULO V. 



Del mani , que es 9ierto género de fructa é mantenimiento ordinario que tienen los indios en esta Isla Es- 

 pañola é otras islas destas Indias. 



u. 



na fructa tienen los indios en esta Is- 

 la Española, que llaman mani, la qual 

 ellos siembran , é cogen , é les es muy 

 ordinaria planta en sus huertos y hereda- 

 des, y es tamaña como piñones con casca- 

 ra , é tiénenla ellos por sana : los chrips- 



tianos poco caso hagen della , si no son 

 algunos hombres baxos, ó muchachos, y 

 esclavos , ó gente que no perdona su gus- 

 to á cosa alguna. Es de mediocre sabor é 

 de poca substangia é muy ordinaria legum- 

 bre á los indios, é hayla en gran cantidad. 



CAPITULO VI. 



De la planta dicha yahutia , y algunas particularidades della. 



JL ahdtial , por otros llamada diahídia, es 

 una planta de las mas ordinarias que los 

 indios cultivan con mucha diligengia ó 

 espegial cuydado. Es de comer della la 



rayz é también las hojas , las quales son 

 como vergas grandes , é lo mejor es las 

 rayges, que tienen unas barbas que les 

 quitan é mondan, é cuégenlas, é son 



