DE INDIAS. LIB. VIL CAP. XIV. 



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los que están pegados al pegón della) é 

 híncanlo en tierra dos ó tres dedos en 

 fondo, dexando descubierta la mitad del 

 cogollo, luego prende muy bien , y en 

 el discurso del tiempo que he dicho há- 

 dese otro tal cardo cada cogollo , é dá 

 otra pina tal como he dicho. Las hojas 

 desle cardo quieren paresger algo á las 

 de las gaviras , salvo que estas son mas 

 luengas é mas espinosas , ó no tan gor- 

 das ó corpulentas. Esta fructa seria en 

 mas tenida, si no oviesse tanta abun- 

 dancia della. 



Las pinas de Tierra-Firme tengo yo 

 por mejores é mayores que las destas is- 

 las. No se tiene esta fructa, después que 

 acaba de madurar , de quinge ó veynte 

 dias adelante ; mas el tiempo que está sin 

 se corromper é podrir es exgelente . Pues- 

 to que algunos la condenan por colérica, 

 yo no sé desso lo gierto ; mas sé que 

 despierta el apetito , é á muchos que por 

 hastio no pueden comer les restituye la 

 gana para ello , é les dá aliento é volun- 

 tad á se esforgar á comer é repara el 

 gusto. Su sabor mas puntual, ó á lo que 

 mas quiere paresger, es al melocotón, é 

 huele juntamente , como durazno é mem- 

 brillo; mas ese sabor tiénele la pina mez- 

 clado con una mixtión de moscatel , é por 

 tanto es de mejor sabor que los meloco- 

 tones. Solo un defecto le atribuyen algu- 

 nos , por el qual no agrada complida- 

 mente á todos gustos ; y es que el vino, 

 aunque sea el mejor del mundo, no sabe 

 bien bebido tras la pina, é si assi su- 

 piera , como sabe con las peras asaderas 

 ú otras cosas que con el beber tienen 

 aprendido los que son del vino amigos, 

 fuera única á su paresger de los tales : é 

 creo que esta es la causa por qué acá no 

 están bien algunos con esta fructa. Ni 

 tampoco sabe bien el agua, bebiéndola 

 tras la pina ; y esto que á algunos pares- 

 ge tacha é grand dificultad , me paresge 

 á mi que es exgelengia y grand previle- 



gio, para darla á los hidrópicos é amigos 

 del beber. También digo que la carnosi- 

 dad desta fructa tiene sotiles briznas, co- 

 mo las pencas de los cardos que se co- 

 men en España: pero mas encubiertas 

 mucho al paladar é de menos empacho 

 ó estorbo en el comerla , y por esto no 

 son útiles á las engiasé dentadura, quan- 

 dose continúan á comer muy á menudo. 

 En la Tierra-Firme, en algunas partes, los 

 indios hagen vino destas pinas , é tiénesse 

 por sano ; é yo lo he bebido y no es tal 

 como el nuestro con mucha parte, por- 

 que es muy dulge , é ningún español ni 

 indio lo beberá, teniendo del de Castilla, 

 aunque el de España no sea de los muy 

 escogidos vinos. 



Dixe de suso que estas pinas son de 

 diversos géneros y assi es verdad , en es- 

 pegial de tres maneras. A unas llaman 

 yayama; á otras digen boniama; é á otras 

 yayagua. Esta postrera generagion es al- 

 go agrá é áspera é de dentro blanca é 

 vinosa : la que llaman boniama es blanca 

 dentro é dulge, mas algo estoposa : la que 

 llaman yayama es algo en su propor- 

 gion prolongada é del talle de la que 

 aqui he pintado, é las otras dos mane- 

 ras ó géneros, de quien he hablado, son 

 mas redondas. Assi que, esta última di- 

 cha yayama es la mejor de todas ; é de 

 dentro es la color amarilla escura, y es 

 muy dulge é suave de comer é de quien 

 se ha de entender lo que está dicho, en 

 loor de aquesta fructa. En algunas partes 

 hay de las unas é de las otras, salvajes, 

 que se nasgen por sí en el campo en 

 grandíssima moltitud; pero las que se 

 labran é cultivan son mejores, sin com- 

 paragion, é reconosgen bien el beneíigio 

 del agricultor é son mas delicadas. Al- 

 gunas se han llevado á España , é muy 

 pocas llegan allá : é ya que lleguen no 

 pueden ser perfectas ni buenas , porque 

 las han de cortar verdes é sagonarsse en 

 la mar , y dessa forma pierden el crédito. 



