DE INDIAS. LIB. IX. CAP. XXII. 



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guíssima que echan amal , é lo róstanle 

 del membrillo échanlo en la olla con la 

 carne ó sin ella, con bergas ó con otras 

 cosas que quieran guisar, é son muy 

 buen manjar é sanos , é de buen sabor , é 

 sustangiossos, é grand mantenimiento ; é 

 no es vianda pesada ni ventosa, é de 



buena digestión , con tanto questén bien 

 cogidos. Los árboles , en que nasgen , no 

 son grandes ni son pequeños. Tienen mas 

 semejanza de plantas que de árboles, é 

 hay mucha cantidad dellos , y en la ma- 

 yor parte del año se hallan. 



CAPITULO XXIIf. 



De los perales salvajes de la Tierra-Firme \. 



jl<n la gobernación de Castilla del Oro 

 en las sierras de Capira é en tierra del 

 cagique de Juanaga , é en otras partes de 

 la lengua de Cueva, hay unos árboles her- 

 mosos é grandes que los chripstianos lla- 

 man perales; y de hecho la fi'ucta que lle- 

 van, son peras en el talle y en la color, é 

 no en mas , porque el cuero es tan gordo 

 como de un borgeguí de cordobán , é la 

 carnosidad de dentro no es mas gruesa 

 que una pluma de escrebir de un ansa- 

 ron , ó quando mas como la de un gisne; 

 é el cuesco es grande que ocupa todo lo 

 demás, y no cuesco, sino una pepita, 

 cubierta de una telica delgada , que pro- 

 veyó natura, porque lo que se come 

 desta fructa no tocasse á la pepita , que 

 es amarguíssima. Son tan grandes estas 

 peras como las peras grandes vinosas de 

 España , ó como aquellas de la isla de la 

 Palma, que piensso yo que son de las me- 

 jores é mas hermosas del mundo. En fin, 

 estas que digo de Tierra-Firme , muchas 

 dellas pesan una libra é algunas mas é 

 otras menos , é no son dignas de deses- 

 timar, porque en el árbol nunca madu- 

 ran ; mas después que han cresgido , to- 

 man las mayores dellas é pénenlas en 

 un rincón de casa sobre un poco de hier- 

 va ó de paja seca, e alli se maduran, 

 como hagen las servas en España. É des- 



que están maduras, fágilmente se dexa 

 cortar aquella cortega que tiene é se des- 

 pide por sí misma la pepita de en medio 

 con su telilla , e la cortega assi mismo, 

 é lo que queda de comer paresge man- 

 teca é es un gentil manjar , é yo le tengo 

 por mejor que las peras de Castilla . Es- 

 tos son árboles altos é copados é frescos, 

 é la hoja semejante á la del laurel, mas 

 es mayor y mas verde. Cortando con un 

 cuchillo aquella pepita que estas peras 

 tienen , paresge castaña inxerta mondada. 

 Verdad es que, aunque yo puse aqui es- 

 tos árboles por salvajes y los he visto en 

 los montes , como he dicho , é donde los 

 indios ni los chripstianos no ponen in- 

 dustria ni trabaxo alguno en los criar , é 

 solamente el hortelano es Dios , y assi lo 

 dixe en aquel reportorio que escrebí en 

 Toledo, dirigido á la Magostad Cesárea, el 

 año de mili é quinientos é veynte y seys; 

 después , algunos años passados , vi mu- 

 chos destos perales en la provingia de 

 Nicaragua, puestos á mano en las hereda- 

 des é plagas ó assientos de los indios, é 

 por ellos cultivados. É son tan grandes 

 árboles como nogales algunos dellos; 

 mas las peras son menores que las de 

 Cueva. Con queso saben muy bien estas 

 peras , y quando oslan sagonadas para 

 las comer , piérdense , si las dilatan é 



{ Este árbol es el aguacate , que los hay de Reyno llániasse cura, 

 tres generaciones. En algunas provincias del Nuevo 

 TOMO I. 



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