DE INDIAS. LIB. XIII. CAP. IX. 



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íies á todas las otras partes destas In- 

 dias , no lo digo aqui : é también por- 

 que los cangrejos, aunque los hay de 

 agua , también los hay de tierra en estas 

 partes, é hay mucho que degir dellos; 

 y por tanto lo dexo para ha^er capítulo 

 particular adelante de las diferentes ma- 

 neras de los cangrejos, quando se escri- 

 ban las cosas de Tierra-Firme , en la se- 

 gunda parte de aquesta Natural historia 



de Indias. Ni tampoco escribo ni digo de 

 las perlas , porque aunque á esta cibdad 

 é isla se han traydo é traen mucha can- 

 tidad dellas, no se pescan en esta isla, 

 sino en otras islas pequeñas en la costa 

 déla Tierra-Firme é otras partes: é tam- 

 bién esta materia de perlas toca á la isla 

 de Cubagua , en la qual se tractará en el 

 libro XIX. É assi la dexo para en su lu- 

 gar. 



CAPITULO X. 



De las ranas é sapos, é cómo los indios los eomen. 



\ O avia determinado de no hablar en este 

 libro en los sapos ni en las ranas , é que- 

 ríalos poner con otros géneros de anima- 

 les ; pero pues me paresge que ya el man- 

 jar de las ranas no se desprecia en Espa- 

 ña , y ha llegado hasta la tabla de nuestro 

 gran César , no es razón que tal título no 

 le sirva á este animal, para que yo le co- 

 loque é ponga tras tan excelente pescado, 

 como es el manatí é los otros , de quien 

 he hablado. Creo que el origen desta auc-» 

 toridad que estaba guardada á las ranas, 

 se le dio Mercurio , gran chanciller de la 

 Cesárea Magestad del Emperador Rey, 

 nuestro señor: al qual yo oí degir (en la 

 cibdad de Vitoria , año de mili é quinien- 

 tos é veynte y quatro , un viernes , co- 

 miendo con el dicho gran changiller el 

 excelente señor don Fernando de Ara- 

 gón , duque de Calabria , é trayendo á su 

 mesa un plato de ranas guisadas) que 

 avia enviado la semana antes otro plato 

 dellas al Emperador, y que le avia dicho 

 que le avian sabido muy bien ; pero que 

 no le entendia enviar mas, porque no 

 quería que si por otra causa Su Magestad 

 adolesgiesse , que echasse la culpa á sus 

 ranas : que pues las avia probado é dicho 

 bien dellas , quél se las mandasse guisar 

 quando le pluguiesse. Y no me maravillo 



que el gran chanciller truxesse este man- 

 jar á España , pues que era italiano, don- 

 de há gran tiempo que se usa comer las 

 ranas , é son buen manjar. Y muchos 

 años antes las comí yo en Mantua , é Ro- 

 ma, y Ñapóles é otras partes de Italia; y 

 públicamente las venden en las plagas, 

 como manjar sano y de buena digestión 

 é gusto. De aquestas ranas hay muchas 

 en esta Isla Española y en todas las otras 

 partes destas Indias ; pero no las comen 

 en esta isla , porque no lo han acostum- 

 brado. 



De los sapos quiero hablar aqui, por la 

 semejanza que tienen en su forma con las 

 ranas , aunque ellos son muy mayores 

 émas feos, por su hinchagon. Muchos hay 

 en esta isla , é no creo que harían prove- 

 cho á quien los comiesse, aunque en la 

 Tierra-Firme los comen en muchas par- 

 tes é islas de la costa austral. É yo tenia 

 una esclava de aquella tierra , é no ha 

 muchos días que comió uno destos sapos 

 en una hagienda mia , é créese que otra 

 cosa no la mató , porque desde á pocos 

 dias que ovo comido un sapo, se sintió 

 mala, y en quatro ó ginco dias se murió. 

 Y ella debiera pensar que los sapos desta 

 isla no son dañosos, como los de su tierra, 

 á quien los come. También los de España 



