DE LA HISTORIA NATURAL DE INDIAS 355 



tes del orbe antiguo, que son Europa, Asia y 

 África el o-rano mas común á los hombres es el 



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trigo, así en las partes del nuev^o orbe ha sido y 

 es el grano de maíz, y cuasi se ha hallado en to- 

 dos los Reinos de Indias occidentales, en Perú, en 

 Xueva-España, en nuevo Reino, en Guatemala, en 

 Chile, en toda Tierra-firme. De las Islas de Bar- 

 lovento, que son Cuba, la Española, Jamaica, vSan 

 Juan, no sé que se usase antiguamente el maíz, 

 hoy dia usan mas la yuca y cazavi, de que lue- 

 go diré. El grano del maíz, en fuerza y sustento, 

 pienso que no es inferior al trigo: es mas grueso y 

 cálido, y engendra sangre: por donde los que 

 de nuevo lo comen, si es con demasía, suelen 

 padecer hinchazones y sarna. Xace en cañas, 

 y cada una lleva una ó dos mazorcas, donde está 

 pegado el grano: y con ser granos gruesos tienen 

 muchos, y en alguna contamos setecientos gra- 

 nos. Siémbrase á mano, y no esparcido: quiere 

 tierra caliente y húmeda. Dase en muchas partes 

 de Indias con orande abundancia: cogfer trescien- 



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tas fanegas de una de sembradura, no es cosa muy 

 rara. Hay diferencia en el maíz como también en 

 los trigos: uno es grueso y sustancioso: otro chico 

 y sequillo, que llaman moroche: las hojas del maíz 

 y la caña verde es escogida comida para cabal- 

 gadura?, y aun seca también sirve como de paja. 

 El mismo grano es de mas sustento para les ca- 



