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carne de comer, quitada la corteza de fuera: y es 

 fruta de excelente olor, y de mucho apetito para 

 comer: el sabor tiene un agrillo dulce y jugoso: 

 cómenlas haciendo tajadas de ellas, y echándolas 

 un rato en agua y sal. Algunos tienen opinión, 

 que engendran cólera, y dicen que no es comida 

 muy sana, mas no he visto experiencia que las 

 acredite mal. Nacen en una como caña ó verga^ 

 que sale de entre muchas hojas, al modo que el 

 azucena ó lirio; y en el tamaño será poco mayor^ 

 aunque mas grueso. El remate de cada caña de 

 éstas es la pina: dase en tierras cálidas y húme- 

 das: las mejores son de las Islas de Barlovento. 

 En el Perú no se dan: trácnlas de los Andes; pera 

 no son buenas, ni bien maduras. Al Emperador 

 Don Carlos le presentaron una de estas pinas, que 

 no debió costar poco cuidado traerla de Indias en 

 su planta, que de otra suerte no podia venir: el 

 olor alabó: el sabor no quiso ver qué tal era. De 

 estas pinas en la Nueva-España he visto conserva 

 extremada. Tampoco los que llaman pepinos soa 

 árboles, sino hortaliza, que en un año hace su 

 curso. Pusiéronles este nombre, porque algunos 

 de ellos ó los mas tienen el largo y el redondo 

 semejante á pepino de España, mas en todo la 

 demás difieren, porque el color no es verde, sina 

 morado, ó amarillo, ó blanco, y no son espinosos, 

 ni escabrosos, sino muy lisos, y el gusto tienen di- 



