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carne que comer; pero eso poco que tienen, es de 

 escogido gusto, y un agrillo tan bueno ó mejor 

 que el de guinda: tiénenlas por muy sanas, y así 

 las dan á enfermos, y especialmente para provo- 

 car gana de comer. Otras hay grandes, y de 

 color obscura, y de mucha carne; pero es comida 

 gruesa y de poco gusto, que son como chabaca- 

 nas. Estas tienen dos ó tres huesezuelos pequeños 

 en cada una. Y por volver á las verduras y horta- 

 lizas, aunque las hay di\^ersas, y otras muchas 

 demás de las dichas; pero yo no he hallado, 

 que los Indios tuviesen huertos diversos de horta- 

 liza, sino que cultivaban la tierra á pedazos para 

 legumbres, que ellos usan, como los que llaman 

 frísoles y pallares, que les sirven como acá gar- 

 banzos, habas y lentejas: y no he alcanzado, que 

 éstos, ni otro género de legumbres de Europa los 

 hubiese antes de entrar los Españoles, los cuales 

 han llevado hortalizas y legumbres de España, y 

 se dan allá extremadamente, y aun en partes hay, 

 que excede mucho la fertilidad á la de acá, como 

 si dijésemos, de los melones, que se dan en el 

 valle de lea en el Perú, de suerte, que se hace 

 cepa la raíz, y dura años, y da cada uno melones, 

 y la podan como si fuese árbol: cosa que no sé 

 que en parte ninguna de España acaezca. Pues las 

 calabazas de Indias es otra monstruosidad, de su 

 grandeza y vicio con que se crian, especialmente 



